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隔夜水能喝嗎真緻癌嗎

圖文更新时间:2025-06-15 20:39:11

大家要注意正确的喝水方式，盡量選擇幹淨的水源，千萬不要喝不幹淨的水源，尤其是水中含有的雜質比較多，會影響人體的健康，經常喝隔夜水也會對人體造成不良影響，喝水能夠提供給人體需要的水分，并且能促進人體新陳代謝，喝隔夜水緻癌？真相在這裡。

隔夜水能喝嗎真緻癌嗎（喝隔夜水緻癌真相在這裡）1

傳言說，隔夜水裡亞硝酸鹽很多，喝了會引起中毒，意識喪失、甚至死亡，而且亞硝酸鹽還緻癌。看了這個傳言，大家第一反應是:這是真的嗎?水裡怎麼會有亞硝酸鹽?水裡的亞硝酸鹽是哪兒來的?

隔夜水中的亞硝酸鹽緻毒嗎?

通常情況下，水裡的亞硝酸鹽來自于硝酸鹽。含有硝酸鹽的水在煮沸之後，常溫空氣中的細菌就會把硝酸鹽轉變成亞硝酸鹽。然而，亞硝酸鹽緻毒需要達到一定的量，一般是200毫克以上。自來水裡的硝酸鹽限量是每升10毫克，地下水源是20毫克，而礦泉水是45毫克。

即使水中的硝酸鹽全部轉化成亞硝酸鹽，按照硝酸鹽含量最高的礦泉水來計算，要達到中毒劑量，至少也要喝4400毫升，相當于一次性紙杯22杯，正常情況下，我們一天的飲水量也就是8~9杯，還不到22杯的一半，是不會緻毒的。

隔夜水中的亞硝酸鹽緻癌嗎?

傳言說水裡的亞硝酸鹽緻癌有些言過其實，亞硝酸鹽固然有毒，但它本身不緻癌，和蛋白質分解出來的胺類物質結合在一起，它才能變成“亞硝基化合物”這類緻癌物，常見的是“亞硝胺”，它會增加胃癌、結直腸癌的風險，然而，水裡又沒有蛋白質，根本沒有形成緻癌物的條件，又何談緻癌呢?

所以，涼開水如果放久了能喝嗎?

這主要受溫度等外界客觀環境影響，主要可能變化的是微生物指标。夏季空氣濕度較高、細菌繁殖較快，容易引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中(如暖水瓶)。燒開的水不宜放置太久，桶裝純淨水一般建議一周内喝完。

隔夜水，相信大家都知道是什麼樣的，頭一天燒開的水放到第二天喝，脹的水，一般情況下是不太建議大家去喝的，尤其是夏季的隔夜水，而且這些水直接是敞口，放在外界的，對于身體可能會造成一些影響，如果是冬天的隔夜水的話，一般問題不是特别大。

喝隔夜水緻癌？真相在這裡，喝水能夠促進人體新陳代謝的功能，可以将體内的廢物排出體外，并且具有淨化血液的功效，但是大家要注意正确喝水，最好喝新鮮的水，并且要選擇幹淨的水源，盡量不要喝放置時間較長的水。

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