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學會這道菜去飯店都吃不到

生活更新时间:2025-02-01 14:10:56

學會這道菜去飯店都吃不到（自從學會這道菜）1

孩子們最愛吃的一道菜，加單餅是一道非常棒的主食，要過去年了，大家做起來。

By 芷萍美食

用料

豬裡脊肉 400克
洋蔥 200克
醬汁用料：甜面醬 2大勺生抽 1大勺蚝油 1大勺水 3大勺白糖 1大勺适量
腌肉用料：食鹽白胡椒粉蛋清澱粉适量

做法步驟

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1、準備所需調味料和食材

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2、豬肉和洋蔥分别切絲。

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3、将切好的豬肉絲放入碗中，加入1個蛋清、2勺澱粉、1勺白胡椒粉和2大勺澱粉放入碗中，再加入适量的食鹽。

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4、拌勻腌制入味。

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5、取兩大勺甜面醬放入碗中。

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6、再将醬汁裡所列用料除甜面醬之外的醬料放入碗中，拌勻備用。

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7、新思特陶瓷不粘鍋放入少許食用油，油熱滑入腌制好的肉絲。

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8、用筷子将肉絲劃散，這口不粘鍋特别好用，制作京醬肉絲真是絲滑，少油不粘更健康。

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9、肉絲成熟後，放入洋蔥絲。

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10、倒入調制好的醬汁。

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11、拌勻入味即可關火。

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12、制作好的京醬肉絲可以搭配千張卷起吃，我制作了單餅，感覺更好吃，大家随意。

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13、成品圖

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14、成品圖

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15、成品圖

小貼士

肉絲裹着澱粉，最容易粘鍋，選擇不粘鍋是最好的。洋蔥可以根據個人喜歡，直接墊底生食也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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