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剛灌的香腸表面發白是壞了嗎

生活更新时间:2024-11-18 23:21:48

剛灌的香腸表面發白是壞了嗎?剛灌的香腸如果溫度過高，放置幾天後，也容易滋生大量的細菌和病毒導緻香腸腐壞變質，從而出現表面發白長黴的現象，是不可以繼續吃的，否則會對健康造成危害，一般這種香腸除了發白以外，還會帶有較重的腐爛味道，很容易鑒别，接下來我們就來聊聊關于剛灌的香腸表面發白是壞了嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

剛灌的香腸表面發白是壞了嗎

剛灌的香腸如果溫度過高，放置幾天後，也容易滋生大量的細菌和病毒導緻香腸腐壞變質，從而出現表面發白長黴的現象，是不可以繼續吃的，否則會對健康造成危害，一般這種香腸除了發白以外，還會帶有較重的腐爛味道，很容易鑒别。

若是香腸表面發白但并沒有異味，那可能是腸衣表面鹽積餘的現象，也就是說鹽析出來了，這種情況下清洗趕緊表面的白點就可以繼續吃。

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