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草莓用膨大劑麼

生活更新时间:2024-12-29 23:31:49

草莓用膨大劑麼（那麼大的草莓是不是打了膨大劑）1

目前草莓大量上市，一盆盆擺路邊售賣。

長江日報記者潘璐攝

長江日報訊（記者潘璐）近日，武漢天氣轉暖，不少市民到市郊采摘草莓。很多市民問，今年的草莓很大很甜，有的個頭大得有點“過頭”了，外形也不規整，“這樣的草莓是不是打了什麼膨大劑之類的農藥，能不能放心吃？”就此，長江日報記者采訪了武漢市農科院作物所的草莓研究員王德歡。

王德歡告訴記者，近幾年武漢周邊草莓種植“升級”了，普遍種植的紅顔草莓，甜度比較高。與此同時，紅顔草莓的苗也比較貴，每畝草莓僅買苗一項，就增加了4000元左右的成本。再加上今年草莓育苗期先澇後旱，死掉的苗需要重新補種，成本提高，造成了今年草莓價格高。

至于市民比較擔心的農藥殘留問題，王德歡說，草莓開花結果期間一般不打藥，因為打藥會影響座果、果型，進而影響效益，且打藥對蜜蜂也有一定影響，影響後續的授粉。至于膨大劑，确實有的種植戶會用，促進果實更大，但這類産品的使用不會對人體健康有影響，不需過于擔心。

如果實在不放心或腸胃不太好，最好不要邊摘邊吃。有的草莓長得很奇怪，屬于畸形果，也稱為“雞冠果”或“多頭果”，造成這樣的原因很多。“花芽分化期間水肥管理不當、溫度不合适都會有影響，同樣不影響食用。”

目前是草莓的最佳賞味期。過年後氣溫升高，草莓長得快了，不利于糖分累積。現在很多地方4月份還有草莓可吃，那時候的口感和甜度肯定不及過年前草莓的風味了。

雖然草莓不耐運輸，但最近幾年随着電商、物流業的發展，包裝保鮮水平的提高，武漢市場上也有“章姬”等更名貴的草莓品種。不過，自己買來吃，紅顔草莓的性價比高。

來源：長江日報

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