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蛋白質豐富的食物有哪些

生活 更新时间:2024-09-02 17:20:51

蛋白質豐富的食物有哪些?動物蛋白:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,如牛、羊、豬肉等;禽肉,如雞、鴨、鵝、鹌鹑、駝鳥等;蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鹌鹑蛋等及魚、蝦、蟹等,我來為大家科普一下關于蛋白質豐富的食物有哪些?以下内容希望對你有幫助!

蛋白質豐富的食物有哪些(蛋白質豐富的食物推薦)1

蛋白質豐富的食物有哪些

動物蛋白:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,如牛、羊、豬肉等;禽肉,如雞、鴨、鵝、鹌鹑、駝鳥等;蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鹌鹑蛋等及魚、蝦、蟹等。

植物蛋白:大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等,其中以黃豆的營養價值最高;幹果類:芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等;螺旋藻。

食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高,而谷類含量較少,蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取決于蛋白質的含量,而且還取決于蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要,所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。

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