不得不說，現在的孩子的确比過去的孩子見識廣泛得多了！别的不說，僅僅是電子産品就沒法比啊！人家小小年紀在家上網課，無論是手機，還是平闆、電腦用得溜熟！甚至自己還會做PPT了！

老于記得小時候，家裡最重要的電器就是一台小小的黑白電視機，沒有遙控器，隻有兩個旋轉的鈕！晚上播放新聞時，窗戶上，平房上，圍牆上都是人，直到最後電視冒出了雪花，大人孩子們才依依不舍地離開！

衆所周知，最近這段時間由于疫情的反複，不少地方的孩子都是窩在家中上網課的。一天下來，相比平時來說，電子産品用的時間的确比較長，所以，身為父母很重視孩子視力的保護！

一般來說，常吃含有“葉黃素”的食物，有助于保護雙眼的視力。所以，今天老于就給大家分享3種含葉黃素多的食物，以及相關的做法，都是妥妥的幹貨，希望可以幫助到大家！有需求的朋友，下面就一起看看吧！

提起猕猴桃，很多朋友會首先想到它的維生素C含量，它酸甜多汁的口感！其實，猕猴桃在所有的蔬菜和水果中，葉黃素含量是最高的！而且很多朋友吃猕猴桃都是剝皮即食，今天老于分享一個不一樣的吃法，即美味又營養，特别是孩子喜歡吃！

食材準備：猕猴桃、銀耳、冰糖

詳細做法：首先，把猕猴桃去皮切成小塊備用；銀耳沖洗幹淨後，放入水中泡發；鍋中加入适量的清水，再加入泡發好的銀耳，适量的冰糖，大火煮沸後改小火慢炖，煮至銀耳膠質感濃稠時，再加入切好的猕猴桃塊，接着改大火再煮5分鐘即可出鍋！

炖好的猕猴桃銀耳羹，酸甜爽口，入口軟糯嫩滑，非常美味！對于喜歡酸味重一點的朋友，猕猴桃可以放多點，一般我們一家三口2個猕猴桃，差不多就夠了！喜歡的朋友不妨照着做一做，好吃又開胃！

如今，不少孩子們，喜歡吃各種各樣的面包、蛋糕等各種甜食，唯獨不喜歡吃粗糧！老于思來想去，既要葉黃素含量高，又要滋味美的粗糧，關鍵孩子也得喜歡吃的，非玉米莫屬了！一般來說，玉米老于不建議太過複雜的做法，但就算是水煮，也是有訣竅的！

食材準備：玉米、鹽、小蘇打

詳細做法：玉米剝掉外葉，隻留下最貼近玉米粒的那幾層嫩葉，沖洗幹淨後放入鍋中，加入适量的清水，沒過玉米即可。接着再放入一小勺小蘇打，兩小勺食鹽，大火煮沸後再煮20分鐘即可。

小貼士：放小蘇打煮玉米，一是玉米更容易軟爛，二是加入小蘇打的玉米口感更佳，三是可以讓玉米加倍釋放尼克酸，而尼克酸就是維生素PP，是我們人體非常重要的一種營養物質；而加鹽則是為了更加突出玉米的清甜，就像吃西瓜時，西瓜瓤上蘸點鹽，你會發現口感更甜，煮玉米加鹽也是這個道理，但是這樣吃，并不會額外增加鹽的攝入。

南瓜的葉黃素含量相當的高，每100克大約含有14毫克的葉黃素，最關鍵的是南瓜含有十九中氨基酸，以及豐富的微量元素。說實話，這三種食物，我最鐘情南瓜，便宜好吃營養高！

食材：南瓜、面粉、雞蛋

詳細做法：首先，南瓜去皮去籽後，切成小塊，再放入蒸鍋中蒸熟；蒸好的南瓜放涼後放入破壁機或者是料理機中，接着打入2枚雞蛋，然後打成南瓜糊狀後備用；

蒸碗中刷上一層食用油，然後倒入南瓜糊，用勺子撇去上面的浮沫後，倒入适量的面粉，攪拌成濃稠的酸奶狀即可；

用保鮮膜封住碗口，拿牙簽戳幾個洞，便于透氣，最後放到蒸鍋上，開大火，上汽後再蒸10-15分鐘左右即可！

南瓜蒸糕蒸好之後，稍微放涼，然後倒扣在面闆上，再切成塊即可！這樣做好的南瓜蒸糕，香甜軟嫩，用手壓一壓，很有彈性！南瓜老于建議選擇闆栗南瓜，筋少甜度高，這樣無需加糖，也非常甜美！

以上就是今天和大家分享的内容，希望可以幫助到大家！如果你喜歡今天的文章，請幫忙點贊轉發，讓更多的朋友知道！最後，感謝大家的觀看，謝謝大家！

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