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羅非魚含有什麼營養成分

圖文 更新时间:2025-02-11 23:08:46

羅非魚,又名越南、非洲鲫魚。羅非魚性平、味甘,它具有開胃健脾,增進食欲的功效。

羅非魚原産自非洲,形似本地的鲫魚,最早從新加坡引進到中國的台灣省。目前尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、莫桑比克羅非魚以及各種雜交羅非魚。

羅非魚含有什麼營養成分(羅非魚營養價值知多少)1

羅非魚含蛋白質、脂肪、鈣、鈉、磷、鐵、維生素b1、維生素b2。

【烹調宜忌】

羅非魚的味道非常鮮美,肉質細嫩,骨刺少,沒有小刺,不管是紅燒還是清蒸,味道都很好,所以可以做全魚、魚片、魚丸,可以蒸、煮、炸,做湯或微波烹饪。

羅非魚含有什麼營養成分(羅非魚營養價值知多少)2

【食用宜忌】

羅非魚老少皆宜,每次100克左右,營養非常豐富。

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