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關于春節包餃子的習俗由來

生活更新时间:2025-01-24 08:52:05

關于春節包餃子的習俗由來?吃餃子是春節習俗之一，要想吃到餃子必先包餃子，想必大多數人都會包餃子，今天說說春節包餃子的一點習俗，我來為大家科普一下關于關于春節包餃子的習俗由來?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

關于春節包餃子的習俗由來

吃餃子是春節習俗之一，要想吃到餃子必先包餃子，想必大多數人都會包餃子，今天說說春節包餃子的一點習俗。

春節包餃子是一家人除夕的一項集體活動，包餃子需要和面、拌餡、擀皮和包裹等多個步驟，既有分工、又有合作，一般人家不買速凍餃子，需要自己親手包制。記得小時候一家人一起包餃子是最幸福的一件事，包餃子時媽媽把炒花生、糖果和點心放在盤裡，一家人邊包餃子邊吃東西，大家有說有笑，後來家裡有電視機了，包餃子時還可以收看電視節目。春節的餃子與平時的不同，叫年餃，首先餃子餡放的肉較多、油也較多，一般在除夕前一晚上準備好，餃子面也在除夕前一晚上準備好，餃子面不能和得太軟，盛放餃子的物品叫蓋簾（用高粱杆穿制而成），這些準備工作做好了，就可以包了。為了春節早晨吃上美味的餃子，包餃子需安排在除夕下午進行，因為包早了餃子容易幹，包晚了又會影響做晚飯。

我們這裡還有一個講究，第一個餃子由當家人來包，裡面放入一枚硬币，這一蓋簾餃子為第一簾，需初一早晨來吃，誰吃到這個内含硬币的餃子誰來年最有福氣，以此鼓勵大家多吃多福。放餃子前，需先在蓋簾上均勻地撒上糁子面，餃子先放外圈，由外及内一圈圈擺放整齊，象征一家人團團圓圓，包餃子時小孩子不能說一些傻話（不吉利的話），由于家裡人口較多和待客需要，一般家庭需包三簾及以上的餃子。包好餃子隻能說“包好了”或“包出來了”，不能說“包完了”，不能說“完”字等不吉利的話，然後放幾個鞭炮表示慶祝。

春節拜年時，為了展示自家的勞動成果，還經常捎帶一些年餃作為禮物與親戚家的年餃交換，互相品嘗，比一比誰家包得好看，誰家的餃子更香。

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