春節前倒數的日子最激動人心，每天都有老傳統。立春這天，北方就講究吃春餅。傳統流傳到現代，依舊飽含了喜迎春季、祈盼豐收的美好寓意。冬天的薄餅卷上豬頭肉，在北京過年的人立刻感受到濃濃的年味兒。
環境：
北京東城有個著名的河沿肉餅，在本店旁邊，現在開了河沿春餅。小店隐藏在胡同中，窗明幾淨，桌椅幹淨整潔，簡單不失北京味道。
吃春餅講究将肉和菜包起來，從頭吃到尾，叫”有頭有尾“，取吉利的意思。
口味：
[春餅配菜]，甜面醬、大蔥必不可少。立春時，萬物複蘇，嫩蔥先出。大蔥冒出的嫩芽，清鮮脆嫩。嘗鮮，也有咬春的寓意。
[春餅]，春餅很薄，又很骨力，包起春菜能不破，從頭吃到尾。
[老湯醬肘花]，老北京吃春餅，講究花錢不多，吃個菜的新鮮。喜歡吃肉的，就點一份醬肘花。肥而不膩，添點肉香。
[蔥花攤雞蛋]，很大一份，用了足量的油，卷起春餅又香又過瘾。
[炒豆芽]，韭菜炒豆芽，蘊含生命更長”久“。綠豆發出的豆芽脆嫩，給春餅增添了爽利的口感。
[拌筍絲]，稍微過油的涼拌筍絲，物美價廉。
[小米粥],免費的小米粥，熬得很好，特别暖胃。
傳統的吃春餅，不需要準備很多菜，幾道經典，花費不多，就能體驗咬春樂趣。
【河沿春餅】
地址：東安門大街53号一層01
營業時間：10:00-21:00
人均消費：50元
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