簽子肉最正宗的做法-tft每日頭條

簽子肉最正宗的做法

生活更新时间:2025-02-23 16:52:13

小時候最盼着吃席或者過年了，肯定少不了這個肉簽子了，每每想到都流口水自己在家卷一下子，滿滿的肉一點不難，也真是嘎嘎好吃了

✨✨食材

肉餡兒1斤，幹豆腐3張

⭐⭐教程

1️⃣選擇肥瘦相間的肉，剁成餡兒，加蔥花，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量鹽和雞精，适量白胡椒粉和五香粉，兩勺澱粉，一個雞蛋，順時針攪拌上勁兒。

2️⃣幹豆腐撒一層澱粉，幫助幹豆腐和肉餡兒更好的粘合在一起，均勻的鋪上肉餡兒，緊一點從一側卷起（越緊越好），收口處塗一層蛋液（蛋液：1個雞蛋 2勺面粉）。

3️⃣幹豆腐卷放入蒸屜，表面刷一層油，蒸鍋上汽計時15分鐘⏰

#夏日生活打卡季#

簽子肉最正宗的做法（兒時回憶肉簽子東北特色年夜菜必備）1

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