關于果樹環剝的話題，我們說過好幾次了，可依然還有網友問哪些果樹适合環剝，在什麼時候環剝最好。為了便于大家了解和掌握果樹環剝技術，我們索性再來說一次果樹環剝的話題，徹底将環剝的幾個技術要點說透徹。

果樹環剝，意思很明确，關鍵點在“剝”。也就是果樹在生長期，用刀在枝幹上環切兩刀，将兩刀口之間的樹皮剝去，露出木質部。以暫時中斷有機物質向下輸送，減少供給根系的營養，增加剝口以上部位碳水化合物和内源激素乙烯、脫落酸的積累。從而抑制剝口以上部位營養生長，促進生殖生長，以達到促花、保果、壯果、催熟增糖的效果。

這說得很明白了，怎麼剝，剝了有什麼用，為什麼會有用都講得一清二楚了。其操作方法無非就是上下環切兩刀，把皮一剝，就能達到促花、保果、壯果、催熟增糖的作用。雖然看起簡單，但實際上在具體的操作中，仍然有很多人會操作不當，導緻以下幾個方面的問題存在：

一是不分樹齡樹勢。不同長勢的樹對環剝的反應不同，對于幼齡樹或者衰弱樹應加強栽培管理增強樹勢，不能盲目地進行環剝作業。

二是環剝時期選擇不當。環剝時期的選擇尤為重要，提前環剝或推後環剝都有可能達不到環剝的效果。

三是操作方法不當。對于不同樹種，不同時期均采用同一種環剝方法，剝口不夠平整和圓滑，環剩的寬度、深度也沒有達到相應的要求。

四是環剝後的處理不當。環剝後必須及時做相應的處理，有些人不重視剝後的處理，重剝輕管，造成死枝死樹，樹況逐年衰弱，也容易造成病蟲害的發生。

所以，别看環剝簡單，如果操作不當，依然會适得其反的。因此，我們必須要掌握好什麼果樹可以環剝，在什麼時候剝，剝到什麼程度，剝後需要怎麼處理等技術要點。

關于環剝的對象。一是什麼品種的果樹可以環剝，二是什麼年齡段的果樹可以環剝。對于适合環剝的果樹品種，在喬木類的果樹中，隻要環剝後沒有傷流或者會發生流膠病的果樹，都可以環剝，但像桃樹、李樹、櫻桃就不太适合，因為環剝後會發生流膠病。對于适合環剝的适齡果樹，環剝适用于青壯樹或壯旺幼齡樹，不宜對未進入結果期的幼齡小樹進行環剝，否則容易造成“小老樹”，影響樹體的發育和樹冠的擴展，也不能應用于衰弱樹，否則易造成樹勢衰退，甚至死亡。

關于環剝的時期。這個需要看我們環剝的目的是什麼。如果我們是為了促花，應在新梢旺盛生長期或多數新梢停止生長後進行，具體時間視果樹種類而定，柑橘在9-10月，梨、蘋果、葡萄、枇杷、楊梅在6-8月；如果是為了保果，多在花期或花前進行；假若是為了壯果，則在坐果後果實膨大期進行，多用在葡萄上，以增大果粒；若是為了催熟增糖，則應在果實着色初期進行，多用在葡萄上，以提高果實含糖量、提早上色和成熟。

關于環剝的部位和深度。一般來說，環剝部位越高對果樹的影響程度越大，但在實際環剝作業中，應根據樹體的生長情況以及便于作業，選擇容易操作且合适的部位為宜。環剝的寬度通常以環剝處枝條直徑為計算其寬度，環剝深度以除去韌皮部而不能傷及木質部。同時根據季節和要求，旺盛生長季節很容易愈合，休眠期宜狹些。就一株樹而言，一般每年隻環剝全樹50%左右的枝條，留下50%的枝做輔養枝，實行輪換環剝、輪換結果，不應枝枝動刀；對同一株樹連續環剝，一般不超過3年。

關于環剝後的處理方法。環剝後不能一剝了事，而是要進一步處理，才能确保環剝後不至于出現其他問題出現。環剝後，對環剝口要立即用綠色薄膜或新鮮有彈性的白色塑料薄膜、透明膠帶将剝口包嚴紮緊，以利傷口愈合、防止病蟲侵入，并在傷口完全愈合後及時解膜。

同時，環剝後必須要加強果樹管理，在環剝後半個月左右，若發現葉色變黃或有落葉現象，應及時用0.3%尿素水溶液噴施全樹或淋施樹下土壤的方法加以補救。為防止葉片變黃脫落，最好在環剝後7-10天對全樹噴1次氮、磷、鉀葉面肥，間隔7~10天再噴1次。環剝後1個月内，要避免噴施石硫合劑、松堿合劑、機油乳劑等容易引起落葉的農藥。并加強土壤肥水管理和病蟲害防治，對坐果量較大的果樹要适當疏果，以保持樹勢強健。

文|山魈

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