這道菜小編也沒吃過!初看菜名,大概具備兩個特征,第一是口味有點重,第二營養豐富,畢竟是菌菇類的湯。再研究下材料,因為有野山椒、花椒、醋等,可能有點類似于胡辣湯那種吧,不過看圖片感覺又不是一個套路的,看來還是得找機會嘗一嘗才能知道。
材料
金瓜,野山椒,繡球菌,鮮花椒、植物油、蘑菇精、糖、白醋
做法
1,繡球菌洗淨焯水備用;
2,金瓜蒸熟和野山椒一起放入料理機;
3,鍋内加少許油,放入繡球菌,加适量鹽,蘑菇精調味,翻炒後起鍋裝盤;
4,榨好的金瓜汁倒入鍋中,加入适量的糖,白醋,蘑菇精調味,起鍋裝入步驟三的盤中。
有興趣的朋友在家嘗試一下吧!
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