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什麼火雞面沒那麼辣

生活 更新时间:2025-02-05 00:43:17

你吃過最辣的方便面是啥?作為一名吃貨一定會想到火雞面這種食物,入口的時候甜甜的,吃到一半嘴都被辣麻了,那麼你知道這種網紅火雞面為啥這麼辣嗎?

什麼火雞面沒那麼辣(為什麼網紅火雞面)1

網紅火雞面用什麼辣椒?身為一名吃貨首先想到的是一種叫做辣椒精的東西,這個以前經常出現在餐館中的東西,放一點點辣子就會特别辣,那麼火雞面裡面放的也是這種辣椒精嗎?其實還真的不是。

什麼火雞面沒那麼辣(為什麼網紅火雞面)2

火雞面為什麼這麼辣,那些年吃貨不知道的冷知識,其實這源自一種特别的辣椒——墨西哥的哈瓦那辣椒。這種産自墨西哥的辣椒,在2007年2月之前一直被稱為是世界上最辣的辣椒,直到後來被墨西哥辣椒超過,但是依舊不容小視。

什麼火雞面沒那麼辣(為什麼網紅火雞面)3

哈瓦那辣椒有多辣?打個比方,吃過小米椒的朋友應該知道小米椒有多辣,但是小米椒的辣度隻有30,000-50,000 SHU,而哈瓦那辣椒可達到100,000–350,000 SHU,最高相差十倍的辣度,你說這種辣子做成的火雞面能不辣嗎?

什麼火雞面沒那麼辣(為什麼網紅火雞面)4

雖然中國人一直以來都很愛吃辣椒,但是說到辣椒的種類其實還是墨西哥最多,因為辣椒的祖先就在墨西哥,他們吃什麼都可以放辣椒,包括吃水果和喝果汁,是不是很燃?

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