“我前天在光霧山鎮走親戚，聽說原來的寨坡鄉溪口村有些老百姓利用林下地種植天麻，一年收入上萬元，我家也有很多林下地，準備把這些地利用起來種植一些天麻，但不知道咋整。”11月23日，南江縣高塔鎮天宮村村民黃文凱在說起今後的庭院經濟發展時，指着他房屋四周的林地說道。對此，筆者當即電話采訪了南江縣農業農村局高級農藝師、經濟作物栽培專家蔡強國。

老蔡說，每年 11 月至來年的3月都是天麻的栽種期。栽植時，選取無病斑、無凍害、不腐爛，個頭相當、健壯、外觀整齊、個頭大、成色好、無創傷的天麻作為麻種，并用新高脂膜10-50倍液拌種，以防止病害侵入。

将準備栽植天麻的坑底挖松，整平後鋪上一層闊葉樹樹葉及腐殖土，然後把事先準備好的木材均勻擺在坑底，材間距離 6-8 厘米，每窩 放 6-8 根 木材。栽時把密環菌枝緊靠放在木材兩側魚鱗口處，再把天麻種子放在菌枝和木材處，以便使兩者很快建立營養共生關系。之後把剩餘的蜜環菌種分成黃豆大小的顆粒，均勻散放在木材中間。之後用腐殖土或細沙填平，輕輕壓緊，不留空隙。若種子和菌種、菌枝數量多，可以在第一層上面再栽培一層，其方法同上。但注意上、下木材擺放要成”井“字形。最後在上面覆蓋細土15厘米左右，蓋枯枝落葉，成龜背形，略高于地面，以利排水。

天麻栽植宜選半陰半陽的富含有機質的緩坡地、谷溝地栽種，土質以疏松的壤土、排水良好的砂壤土或砂土，尤以生荒地為好。土壤pH值5—6，即偏酸性的生态環境為宜。忌黏土和澇窪積水地，忌重茬。對選好的地塊要深翻35厘米以上，每畝施入1000—1500公斤基肥，澆透水，并用新高脂膜噴霧于土壤表面，以保墒防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層闆結，窒息和隔離病蟲源。

種植天麻先要培養好蜜環菌菌材或菌床。适宜蜜環菌生長的樹種，常用殼鬥科的青杠、槲栎、栓皮栎、毛栗等，以樹皮厚、木質堅硬、耐腐性強的闊葉樹為好。将選好的木材鋸成40—50 厘米長的木棒，樹皮砍成魚鱗口。在選好的地塊，于栽前2—3個月，挖深25—30厘米、寬60厘米、長度據地形而定的窖。窖底松土整平，鋪放一層幹樹葉或腐殖質土，用處理好的新木棒與帶蜜環菌的木材(俗稱菌材)間隔擺1層，相鄰二棒間的距離為6—7厘米，中間可夾些闊葉樹的樹枝，用腐殖質土填實空隙，以防雜菌污染，再覆土3—4厘米。同法擺第二層，上覆土10厘米。保持窖内濕潤，上蓋雜草遮蔭降溫保濕，使蜜環菌正常生長，即成菌床。

天麻栽種後雖不需要施肥，不用松土除草，保持野生狀态，但要經常保持土壤含水量在40%左右、地溫15-28 攝氏度。在根莖膨大期要噴施藥材根大靈溶液于葉面，以促使葉面光合作用産物和營養向根系輸送，使根莖快速膨大。越冬前要加厚覆土，并加蓋樹葉防凍；6-8月高溫期，應搭棚或間作高稈作物遮蔭，雨季到來之前，清理好排水溝，及時排除積水，以防塊莖腐爛。春、秋季節，應接受必要的日光照射，以保持一定的溫度。同時還要防止人、畜踩踏。

潘登 特約通訊員肖定懷 采訪整理

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