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羊肉怎麼做炖得爛

生活更新时间:2025-02-24 12:06:50

羊肉怎麼做炖得爛?炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩，接下來我們就來聊聊關于羊肉怎麼做炖得爛?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊肉怎麼做炖得爛

炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。

将少量茶葉用紗布包好，放入爐中與羊肉同炖煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。

加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3湯匙酒或1～2湯匙醋的比例）炖羊肉，可使肉更軟嫩。

在肉中放幾個山楂或幾片蘿蔔，可令羊肉熟得快，而且可以驅除異味。

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