這兩年不少歐美流行起來的健康飲料，開始到國内搶市場！

從燕麥奶、椰子水、到康普茶...這些飲料值得嘗試嗎？

康普茶

康普茶是我目前唯一會喝的含糖飲料，每次微博發都會被問康普茶到底是啥？有什麼好處嗎？健康嗎？

康普茶是一種以茶作為基底的發酵飲料。

一般原味的康普茶配料表就是茶、白砂糖和一種叫scoby的共生菌群。不同品牌會通過使用不同種類的茶，或者水果二次發酵來做出更豐富的口味。

至于為啥一定要用白砂糖？白砂糖是喂養菌寶寶的食物～是發酵的必須品。但一般菌寶寶會把部分添加的白砂糖吃掉，含糖量會較少一些。

康普茶雖然是歐美火起來的，但其實是咱們中國人發明的！

康普茶火的主要原因，是它屬于一種發酵飲料，再加上主體是茶，所以富含一定的益生菌、活性酶、茶多酚、B族維生素等等。很多人認為對腸道健康有幫助。

我自己喜歡喝，主要因為味道！它就是個相對健康的甜味碳酸飲料。

康普茶的熱量，通常和普通碳酸飲料比還挺有優勢的。一般熱量都在每100毫升20-30大卡左右，并且發酵過程會産生天然氣泡～有些品牌的康普茶喝起來還有淡淡的啤酒味。但也不是所有人都喜歡喝，我也有朋友完全不能接受的，覺得在喝醋。

國内比較容易買到的兩個品牌是剛泡和pappa's tea，也有些餐廳/咖啡館自己有做，下次碰到可以嘗嘗！

另外不！推！薦！大家自制康普茶，尤其是沒有專業基礎，康普茶發酵過程對溫控、消毒殺菌等等要求很高，一不小心就容易食物中毒

燕麥奶

燕麥奶，就是燕麥加水打成燕麥漿，再過濾掉燕麥渣做成的奶白色燕麥原液～

喝起來有奶香、有谷物香，也有淡淡的輕甜味。市面上大多數燕麥奶都不會額外加糖（也有加的，比較少），甜味呢主要來自燕麥酶解後的天然甜味。

燕麥奶最主要的成分是燕麥和水，但這樣做出來的燕麥“奶”質地不會很濃稠。為了口感更像奶，就會加點菜籽油讓它乳化（但不多，别怕！）大家可以想象加油乳化的鯉魚湯。

這也是為啥在家自制的燕麥奶，和買來的咖啡大師濃醇度差點意思～

很多人吐槽燕麥奶，覺得它蛋白質低，不配叫“奶”。

燕麥奶的優點主要是不含乳糖，并且膳食纖維比牛奶高一些。但蛋白質确實不行，營養也不如牛奶全面！如果追求營養，牛奶是更好的選擇，乳糖不耐受的小夥伴也可以看看舒緩奶，我最近買鮮菲樂的牛奶也沒有乳糖。

但我真的更喜歡燕麥奶配咖啡！

椰子水

如果你很愛喝甜水，椰子水絕對是家中必備！

椰子水，是椰子中間天然存在的透明液體，簡直是自帶夏天氛圍感的天然小甜水～

有些人會把椰汁、椰奶和椰子水搞混。

椰汁一般指再加工做成的椰子味飲料，椰奶是椰子果肉研磨做成的（也有些品牌的椰奶是再加工的），它們三個中椰子水的熱量最低、也最天然。

100毫升椰子水的熱量在44大卡左右，富含維C和鉀。

所以很多人也喜歡運動之後喝椰子水來補充電解質和碳水，和很多加了大量糖/代糖的運動飲料相比，椰子水更天然。不過如果你不喜歡喝椰子水，香蕉也可以幫你補充鉀～

這幾年有個特别火的椰子飲料叫“椰子三兄弟”，也就是椰子果肉、椰子凍泡在椰子水裡。

我也很愛喝！但椰子三兄弟熱量真不低。椰肉的脂肪含量很高，100克椰肉熱量在350大卡左右；而椰子凍制作過程會加糖，有些還會加煉乳/淡奶油。

最好情況是買新鮮的椰青喝，加工更少，營養保留完整。有些品牌的椰子水是濃縮椰汁再制的，也挺健康的！會有少量營養流失～

平時做果昔、燕麥粥、或者煮銀耳加點椰子水，還可以代替白糖增加甜味。

總結一下！

最健康的飲料一定是水。

但吃東西總是要有點樂趣的嘛～如果你喜歡喝小甜水，康普茶和椰子水都是不錯的健康飲料。

還有哪些我沒寫到的嗎！評論裡

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