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酸奶蛋糕怎麼做比較好吃

生活更新时间:2026-03-11 18:02:15

酸奶蛋糕怎麼做比較好吃?，下面我們就來說一說關于酸奶蛋糕怎麼做比較好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酸奶蛋糕怎麼做比較好吃

黃油稱重坐熱水隔水融化把酸奶加到黃油裡，用打蛋器拌均，自己做的酸奶比較濃稠～分蛋，蛋黃加入酸奶黃油混合物中，蛋清放在一個稍大無水無油的盆裡加入過篩後的玉米面粉和低粉（家裡低粉用完了，我直接加的普通标準粉，做出來影響不大），攪拌均勻到無顆粒細滑狀态蛋清加入塔塔粉2g（沒有可不加），分2次加入砂糖打發打發的蛋清加三分之一到蛋黃混合物中切拌均勻，再全部倒進蛋清裡切拌均勻，入模震出氣泡烤箱175度預熱10分鐘，放入蛋糕，上下火175度，25分鐘（水浴法具體操作見小貼士）水浴法的出鍋可以直接脫模，我圖快沒有用水浴法，烤出來的四周比較幹，外層沒有軟趴趴的感覺，最好還是150度，水浴40-50分鐘烤出來比較好看～^_^ 烘焙,烤,下午茶,

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