米飯怎麼做?泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時這樣可以讓米粒充分的吸收水分這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿,下面我們就來聊聊關于米飯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
泡米:
先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
洗米:
洗米一定不要超過兩次,不可超過後兩次,米裡的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
比例:
蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特别簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,隻要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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