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如何做螞蟻上樹呢

生活 更新时间:2024-07-22 15:27:12

如何做螞蟻上樹呢?材料:粉絲50g,肉末150g,青紅尖椒适量,小香蔥适量,蔥姜蒜适量,鹽适量,豆瓣醬1大勺,料酒2小勺,生抽1小勺,老抽1小勺,糖少許,清水6大勺,雞汁2大勺,花生油2大勺,現在小編就來說說關于如何做螞蟻上樹呢?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何做螞蟻上樹呢(螞蟻上樹的烹饪方法)1

如何做螞蟻上樹呢

材料:粉絲50g,肉末150g,青紅尖椒适量,小香蔥适量,蔥姜蒜适量,鹽适量,豆瓣醬1大勺,料酒2小勺,生抽1小勺,老抽1小勺,糖少許,清水6大勺,雞汁2大勺,花生油2大勺。

粉絲提前充分泡軟;蔥姜蒜切末;青紅椒斜切成片,香蔥切碎;辣豆瓣醬剁碎;雞汁加入清水稀釋備用。

起炒鍋,熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末。

下入肉末煸炒至變色。

烹入料酒,煸炒均勻。

撈出泡軟的粉絲,加入鍋中。

翻炒均勻後,加入生抽和少許白糖,再次翻炒均勻。

加入稀釋的雞汁,翻炒均勻。

大火煮開後,轉小火,蓋上鍋蓋焖炖,中間經常檢查翻炒,避免煮糊。

湯汁将近時,加入老抽,翻炒均勻;最後加入青紅椒和香蔥葉,關火,即可。

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