菜心的家常做法 涼拌?年夜飯上大魚大肉吃的太多,來點爽口的涼菜解膩,下面我們就來說一說關于菜心的家常做法 涼拌?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
年夜飯上大魚大肉吃的太多,來點爽口的涼菜解膩。
By Lilyhuaya
菜心 1把
六月鮮12克輕鹽牡蛎醬油 2勺
味達美臻品蚝油 1勺
蒜 半頭
油(焯菜) 适量
鹽(焯菜) 1克
1、準備食材,蒜剁末,菜心洗淨幹淨,切掉老根
2、調料汁:醬油、蚝油和水攪拌均勻
3、起鍋燒水,加入油和鹽,水開放入菜心根部焯水一分鐘,注意不要燙到手
4、整個菜心焯水1分鐘,撈出過涼
5、蒜和料汁煮開
6、澆到菜心上即可
先把菜心根部焯水,在整個焯水
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