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自己在家做小核桃酥

圖文更新时间:2024-07-02 04:41:06

自己在家做小核桃酥（我這樣做核桃酥）1

中式糕點的佳品

By 烘焙複制機

用料

低筋面粉 110克
核桃仁 60克
玉米油 50克
白糖 30克
雞蛋液 20克
小蘇打 1克
泡打粉 1克
鹽 1克
黑芝麻 10克
刷面:
蛋黃液 5克

做法步驟

自己在家做小核桃酥（我這樣做核桃酥）2

1、買熟核去皮稱重備用。

自己在家做小核桃酥（我這樣做核桃酥）3

2、改刀切幾下，不用太碎了。

自己在家做小核桃酥（我這樣做核桃酥）4

3、全部食材放入盆中輕輕和面，揉成面團。

自己在家做小核桃酥（我這樣做核桃酥）5

4、均勻分出十二個小劑子，用手輕輕壓成一厘米厚的圓形小餅。

自己在家做小核桃酥（我這樣做核桃酥）6

5、刷蛋黃液，放上黑芝麻。

自己在家做小核桃酥（我這樣做核桃酥）7

6、烤箱提前十分鐘175度預熱，烤25分鐘左右，注意一下上色成度。

自己在家做小核桃酥（我這樣做核桃酥）8

7、取出擺盤，美食完成，太香了。

自己在家做小核桃酥（我這樣做核桃酥）9

8、成品圖。

自己在家做小核桃酥（我這樣做核桃酥）10

9、品茶，盤串，吃桃酥，美好生活。

小貼士

1.每個品牌的面粉不同，按料表和面後，感覺一下面團狀态，應該是用手壓一下有裂紋而不散，就成功一半了。 2.上色感覺可以了，可以加蓋錫紙。 3.生核桃放烤箱170度十分鐘即可。

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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