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成都特色的粽子

生活更新时间:2024-08-02 13:13:19

（央視财經《第一時間》）端午節臨近，四川成都金牛區的馬鞍東路又熱鬧了起來，這條街平日裡隻是一些小吃店、早餐店等，但是臨近端午，它們就會搖身一變，化身為一家家粽子鋪。而當地的市民也早已習慣了，提前來到這條街挑選一家人最喜愛的粽子品種。

成都特色的粽子（端午臨近成都再現）1

成都台記者劉然然：在一條幾百米的街道上，有數十家以“婆婆”來命名的粽子店。婆婆和阿姨們現包現賣，每天從早上八點到下午四五點，叫賣聲和讨價聲不絕于耳，十分熱鬧。

成都特色的粽子（端午臨近成都再現）2

一兩張粽葉相疊，卷成圓錐形，往裡倒入糯米、豬肉或各種餡料，再用絲線麻利一繞，不過十來秒，一顆精美的粽子就從婆婆、阿姨們的手中，滾入了一旁的籮筐。

記者從街頭走到街尾，逛了十幾家攤位，各種口味的粽子是應有盡有，賣得最俏的是鮮肉粽、臘肉粽和白粽子。價格與去年相比沒有太大差别：最便宜的是白粽子，七八元一斤，肉粽子從15到30多元一斤的都有。個别攤位也推陳出新，比如海鮮粽，賣到了30元一隻。

四川成都市民：每年都在買，各種口味都買了一點。

成都特色的粽子（端午臨近成都再現）3

在“粽子一條街”上，萬物皆可包，人氣頗高的“七星連珠”大肉粽，是近兩年才出現的新品種，主要靠“噸位”出圈，單個粽子就有3斤多重，兩三片五花肉餡料足足有一斤，七顆鹽蛋黃的加入，讓“七星連珠”的美名遠揚。

成都特色的粽子（端午臨近成都再現）4

在“粽子一條街”上，生意好的“婆婆”，一天要包上近千斤糯米。端午臨近，在外的遊子也紛紛通過網絡下單，目前，“梁婆婆”家的線上訂單占到了總體銷量的三成，比往年多出一成。

成都台記者劉然然：端午節一過，這條街就會恢複原貌。三四十年來，這條街每年僅憑着這半個月，就成了成都人心中傳奇的“粽子一條街”，每到端午節，必須到這兒買了粽子，才更有節日的味道。

轉載請注明央視财經

（編輯孫永慧）

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