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農村人吃什麼河鮮

生活 更新时间:2025-01-24 11:36:39

1、石爬鮡

農村人吃什麼河鮮(農村正在絕迹的5種)1

石爬鮡,俗稱:石爬子、火箭魚,生活在農村的小溪小河中,它的肉質十分肥美新鮮,吃起來爽口有彈性,不過随着農村水質日漸受到污染,野生石爬子的産量越來越少,味道也不如以前鮮美。

2、水魚

農村人吃什麼河鮮(農村正在絕迹的5種)2

水魚也叫鼈魚、甲魚,它的外形跟烏龜差不多,水魚的營養價值很高,屬于滋補類食材,熬湯喝紅燒都不錯!

3、河魚

農村人吃什麼河鮮(農村正在絕迹的5種)3

野生小河魚的味道絲毫不比海魚差,市場是賣的河魚貴的也要好幾十塊錢一斤,買回去油炸或者煮湯都是非常美味的。

4、斑星魚

農村人吃什麼河鮮(農村正在絕迹的5種)4

斑星魚也叫七星魚,身上的斑點很多,在農村的田裡或者河裡經常見這種魚,也有人試過把這種魚放到水井裡面,它可以清除井裡的小垃圾,保持水質的幹淨。

5、中華刺鳅

農村人吃什麼河鮮(農村正在絕迹的5種)5

刺鳅和泥鳅聽起來很像是同一種魚,其實并不是,這種刺鳅的全稱叫“中華刺鳅”,它吃起來的口感沒有泥鳅的肉質那麼爽滑,甚至肉質會有點粗糙,但是它的營養價值比泥鳅的要高,所以有不少人喜歡吃刺鳅,不過現在野生刺鳅越來越少了!

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