原料:排骨250克,青木瓜半個,姜25克
調料:鹽1點點
做法:
1.青木瓜去皮去籽後切塊,姜切片備用。
2.排骨洗淨後切塊,放入鍋中焯燙去除血水,然後用清水洗淨備用。
3.另起一鍋加入焯好的排骨,煸好的姜片,水,大火煮開炖約一個小時後放入木瓜塊煮15分鐘即可。
超級啰嗦:
**姜片最好用黑芝麻油提前煸炒到金黃,那樣滋補的效果更好。也可以直接用一個可以煲湯的鍋先煸好姜片,再加入焯好的排骨炖煮。
**木瓜最好選擇青綠色的,發奶的效果會比較好。
**這道湯,也很适合月子裡,or哺乳期的媽媽哦,排骨好消化,又能提供鈣質,是大多數媽媽都能接受的肉類食材;而青木瓜能幫助發奶,催奶,還能淡化斑點,順便美容養顔,新媽媽們一定很喜歡吧!
來源:文怡家常菜
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