雞蛋煎豆腐,一道最具營養的菜!
健康功效
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒
準備一塊豆腐,切成小塊。
碗中加水加鹽,雞粉放豆腐塊浸泡15分鐘。
青紅椒切絲,香蔥切絲。
雞蛋打入盤中攪散。
準備面粉,浸泡好的豆腐塊用廚房紙吸幹水分。
豆腐塊蘸上面粉。
再裹上蛋液,依次做好。
鍋中燒油至五成熱下蘸好雞蛋液的豆腐塊煎制。
一面煎制金黃翻另一面煎制。
煎好的豆腐,碼入盤中撒青紅椒絲,蔥絲。
鍋中燒油至7成熱時澆在青紅椒蔥絲上。
利用鍋中餘熱倒入蒸魚豉油,迅速離火,澆在豆腐上,再淋少許香油即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!