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煎豆腐10種做法

生活 更新时间:2025-03-20 22:08:14

雞蛋煎豆腐,一道最具營養的菜!

煎豆腐10種做法(最具營養價值的菜品)1

健康功效

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒

  1. 準備一塊豆腐,切成小塊。

  2. 碗中加水加鹽,雞粉放豆腐塊浸泡15分鐘。

  3. 青紅椒切絲,香蔥切絲。

  4. 雞蛋打入盤中攪散。

  5. 準備面粉,浸泡好的豆腐塊用廚房紙吸幹水分。

  6. 豆腐塊蘸上面粉。

  7. 再裹上蛋液,依次做好。

  8. 鍋中燒油至五成熱下蘸好雞蛋液的豆腐塊煎制。

  9. 一面煎制金黃翻另一面煎制。

  10. 煎好的豆腐,碼入盤中撒青紅椒絲,蔥絲。

  11. 鍋中燒油至7成熱時澆在青紅椒蔥絲上。

  12. 利用鍋中餘熱倒入蒸魚豉油,迅速離火,澆在豆腐上,再淋少許香油即可。

煎豆腐10種做法(最具營養價值的菜品)2

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