現在已經進入最為炎熱的七月了，天氣越來越悶熱，很多人回家的第一件事就是打開冰箱，拿出早已凍好的西瓜，大快朵頤。凍過的西瓜吃起來是清涼爽口，但對身體的傷害也特别大，西瓜本身就是寒性水果，不能多吃，加上又是冷凍的，吃進肚子裡對腸胃的刺激特别大。

天氣雖然越來越熱，但也要記着不能因為一時的口舌之欲而不注意飲食。想要清涼解暑，可以多吃一些涼性的瓜果蔬菜，去熱降燥，讓身體由内而外的清爽舒服才更健康。今天就給大家分享3種适合夏季吃的涼瓜及做法：

第一種：南瓜

南瓜是一種溫性食材，含有豐富的維生素和礦物質，在夏季經常食用南瓜可以很好地促進消化，提高身體免疫力。

推薦食譜：【糯米蒸南瓜】

具體做法：

1、糯米淘洗幹淨後，放進碗裡，加适量的清水沒過糯米一指左右，浸泡3個小時。南瓜選糯面香甜的，削掉外皮清洗幹淨後，切成一頭尖的三角長塊，這樣比較好碼在碗裡。

2、切好的南瓜碼在碗底，上面鋪上泡好的糯米，還可以撒一些紅棗、葡萄幹之類的食材。起鍋添足量的清水，放上蒸屜，把裝有南瓜糯米的碗放在蒸屜上，蓋上鍋蓋。大火把水燒開後轉中火蒸半個小時左右。

3、取出蒸好的糯米南瓜，倒扣在盤子上，趁熱撒點白糖味道會更加香甜軟糯。這道糯米南瓜，軟糯可口，老人孩子都可以食用，不過老人食用的話就不要加糖了，原汁原味更适合老年人。

第二種：絲瓜

絲瓜是正當季的瓜類，它含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素。夏季常吃絲瓜不僅可以清熱消暑，還能很好地滋補身體，

推薦食譜：【蒜香蒸絲瓜】

具體做法：

1、絲瓜削掉外皮後，沖洗幹淨後切成小圓段，在盤子裡碼放整齊。鍋裡加足量的清水，放上蒸屜，把碼好絲瓜的盤子放在蒸屜上，大火蒸5分鐘左右。

2、大蒜剝掉外皮，沖洗幹淨後切成蒜末，一顆紅辣椒切碎，蔥花切碎。另起鍋燒油，油熱後把蒜末、辣椒碎倒進鍋裡翻炒出香味後，加食鹽、生抽、蚝油翻炒均勻後，淋在蒸好的茄子上，最後撒上蔥花裝飾一下，蒜香蒸絲瓜就做好了。

第三種：佛手瓜

佛手瓜清脆多汁，香甜可口，可以當水果生吃，也可以做菜。佛手瓜的營養比較全面，其中蛋白質和鈣含量比黃瓜還要高，夏季常吃佛手瓜可以增加身體抵抗力。

推薦食譜：【佛手瓜炒肉片】

具體做法：

1、準備一塊豬裡脊肉，沖洗幹淨後切成小片，放進碗裡，加适量的料酒、食鹽、澱粉、生抽抓勻，腌制十五分鐘，這樣炒出來的肉會更嫩更香。

2、佛手瓜先用清水沖洗一遍，然後撒上食鹽，用手把佛手瓜上的雜質搓洗幹淨，再用清水沖洗一遍後切成薄片。蔥姜蒜切末備用。

3、炒鍋燒熱後加适量食用油，油熱後把蔥姜蒜下鍋，煸炒出香味，倒入腌過的肉片，翻炒至肉片變色後盛出。鍋裡留底油，把切好的佛手瓜倒進鍋裡，翻炒變軟後倒入炒過的肉片，翻炒片刻後撒點食鹽調味，白糖提鮮，炒勻後就可以出鍋了。

夏季不管有多麼炎熱，都要記住吃涼不吃寒，西瓜苦瓜要少吃了，上面這3種瓜可以常吃。隻有讓身體由内而外地清爽舒服，才能對身體更好，更加健康。

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