油豆腐怎麼做?主料:鮮豆腐6片輔料:茶油半鍋,下面我們就來說一說關于油豆腐怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:鮮豆腐6片。
輔料:茶油半鍋。
新鮮豆腐要選用稍微幹一點的版,不要水豆腐,清洗一下,橫權豎兩刀,一塊分為四砣瀝水備用。
坐鍋燒茶油,油溫上去,用筷子試試,筷子邊泡泡不斷就可以倒豆腐塊了。
看豆腐表面稍微有着色就轉中小火慢慢炸。
豆腐四面變成金黃色,撈出瀝油即可。
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