導讀:這個快節奏的社會,胃不好已經屬于一種常态,十個人中至少有五個是胃不好的,但這五個人中,又偏偏有兩三個是喜歡喝茶的,于是就有很多茶友在我的微信(dydy600)上咨詢:董董,我胃不太好,适合喝什麼類型的茶呢?
胃不好,不适合喝刺激性強、茶性寒涼的茶,适合喝茶性溫和刺激性弱的茶,發酵程度越輕的茶,刺激性越強,寒性越重,所以我們說,新的生茶性寒,新制熟茶性燥熱,但普洱茶屬于後發酵茶,在後期存儲過程中,會産生自然發酵過程,那麼問題來了,幾年的生茶茶性會轉溫呢?幾年的熟茶,燥熱感會褪去呢?
以昆明幹倉茶為例,自然陳化五年以上的生茶,茶味中苦澀降低很多,茶中寒性也有很大程度降低,喝下去對胃的“頂撞感”已經幾乎沒有了,若是飯後喝,五年的生茶也可以入口了。
比如南茗佳人2007年的臨滄古樹生茶《韻·珍飲》,存在昆明八年,現在喝入口甘淳,苦澀微弱,鮮木香顯現,五六泡之後野菌香馥郁,三五泡之後喉嚨至胃一段甘爽舒适,韻味持久,非常适合胃不好又喜歡喝生茶的茶友。
新制成的熟茶經過發酵工藝,茶性燥熱,喝多了容易上火,體質偏寒的人是可以适當多喝的,容易上火的體質就要少喝一點,實際新制的熟茶已經不傷胃,胃寒的人可以經常飲用,如果怕上火,可以喝五年以上的熟茶,十年以内的茶,熟茶的養胃功效要比生茶好一些,而且副作用更小,十年以上,生熟茶的功效都非常好,比如南茗佳人收藏的2003年大益《綠大樹》,現在喝滋味淳和甘潤,喝過之後胃非常舒服,如被雨水洗過的青草地,清新舒爽。
另外,胃不好的茶友還可以喝紅茶,紅茶以性溫味甘高香濃甜深受茶友喜愛,并且紅茶有良好的養生功效,除了可以養胃健胃,還能美容養顔抗衰老,晚上喝點紅茶,還有安眠的作用。南茗佳人2015年選用臨滄鳳慶大葉種原料制成的頂級滇紅“紅顔”就深受茶友歡迎,香甜甘淳,馥郁溫潤,口感好,養胃養顔,男女皆可飲,真正的老少鹹宜。
總的來說,胃不好的茶友,可以喝五年以上的陳茶,不管生熟茶,經過五年以上的陳化,茶性都逐漸轉溫,經過後發酵,具有一定的養胃健胃功效,建議在飯後飲用。另外還可以喝紅茶,紅茶茶性溫潤無刺激,宜常飲。
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