黃芪山楂糕做法竅門-tft每日頭條

黃芪山楂糕做法竅門

生活更新时间:2024-12-17 17:41:37

黃芪山楂糕做法竅門?黃芪适量，山楂1000g，冰糖500g選新鮮山楂，去把去蒂從中間橫切一圈去核，我來為大家講解一下關于黃芪山楂糕做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!

黃芪山楂糕做法竅門

黃芪适量，山楂1000g，冰糖500g。

選新鮮山楂，去把去蒂。從中間橫切一圈去核。

山楂黃芪倒入鍋中，加500g水，水開後小火煮15分鐘，

煮好的山楂裡面隻有很少的水分了，

連裡面的汁一起用料理機打碎，倒回煮山楂的鍋裡備用。

冰糖加入500g水小火熬煮

熬到水分基本蒸發挑出黃芪，糖漿變得較為粘稠，用筷子基本可拉成絲。

熬好的糖漿慢慢倒入打好的山楂糊裡面，倒入時不要太快，要邊倒入邊攪拌

一直攪拌到到糖漿和山楂糊完全均勻的融合

将盆稍微用力震一下，一是讓表面平整，二是震出裡面的氣泡，室溫下自然放到完全涼透，也可以放入冰箱冷藏室5個小時以上，山楂糊就會凝固成型變成酸甜可口的山楂糕啦。

做好的山楂糕，大塊切開的。山楂湖經過料理機的攪打，山楂糕很細膩。

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