褚時健這個傳奇人物去世了，他以打不敗的硬漢形象和傳奇人生讓世人緬懷。不過，說到褚時健，可能現在很多小年輕還真不一定知道，但說到紅塔山和玉溪煙，那想必知道的人應該就多了。本應以“煙王”的名号享譽世界的褚時健，卻一手鑄造了水果界響當當的品牌水果——褚橙，除了紅塔山和玉溪煙，褚橙應該算是這個老爺子一生中的一大傑作了。

褚橙是個什麼樣的果樹？有人說是其發展曆程主要是依靠人物故事與營銷赢得市場，這樣的品牌故事很多，“褚橙”、“柳桃”、“潘蘋果”都是土豪下鄉一手締造出來的産物。實際上，當然有名人效應的因素，但名人效應後面卻是精心安排種植生産過程、創新經營管理方式、公司 農場的經營模式、分片管理方式、靈活有效的薪酬機制、始終如一地重視果品品質和食用安全和充分把握時代消費要求等等各方面相結合才能赢得青睐。

為什麼這麼說呢？不管是“褚橙”，還是“柳桃”，亦或是“潘蘋果”，都僅僅是一種普通的水果品種，不見得其品質在同類品種之中就非常優良，也并非是他們自己培育出了一種新型的品種。這樣的果樹我們普通人也能種，但卻沒能以我們的名字命名成為一種新品種。我想主要原因，一是我們沒有名人效應，二是我們作為普通的果樹種植者無法做到規模效益、品質控制、品牌打造、互聯網 等等各方面的完美結合。

确實是這樣。褚時健2002年承包了兩千多畝的土地種植了雲南較為常見的冰糖橙，這樣的冰糖橙雖然果色金黃、皮薄、有光澤、味甘甜、汁豐富，無核或少核，化渣率高，口感好，但類似品質的品種多了去了。隻不過因為褚時健抓住了上述我們提到的幾個關鍵，從而能結合其本人的不同尋常人生經曆，以商業品牌為“雲冠橙”或“褚橙”而備受關注。所以，褚橙也因此被稱之為勵志橙。

但不管怎麼說，褚橙成為了一種品牌，在冰糖橙的市場競争之中獲得了成功。而作為普通的栽培者來說，要做到這一點很有難度。但如果我們自己無法打造出一個水果品牌，也可以借勢而為，既然褚橙成功了，不妨也跟着栽培褚橙。那褚橙該怎樣來栽培呢？需要做好以下幾個方面的工作：

A土壤改良。在氣候、環境都是以的地方選址建園後，需要對土壤進行一下改良，因為土壤是冰糖橙生長的基礎。可以根據具體土質有針對性進行改良，定植柑橘前，不論何種土質都要進行改土培肥。

B定植時間。冰糖橙春、夏、秋、冬均可種植，但以春芽萌發時，也就是春季最佳。定植時可以合理密植，因為冰糖橙樹冠不算高大，密植可充分利用土地而獲得豐産，但是，栽培技術要求較高，措施不當早期易形成封行密閉，影響産量和田間管理。

C幼樹管理。幼樹管理的目标主要是快速形成結果樹冠，早結果早投産。管理上需要注意肥水管理，施肥應堅持少量多次的原則，以速效肥和氮肥為主，配合适量磷、鉀肥，磷肥引根生長，鉀肥增強抗逆力。另外還要做好整形修剪、中耕除草、病蟲害防治等方面的管理。

D盛果期管理。盛果期的褚橙管理，需要做到水肥合理、花果管理、整形修剪、土壤管理、病蟲害防治、控梢、放梢、合理采收等等。在這裡我們重點說一下合理施肥的問題，因為隻有“果樹秋施足肥”，才能“樹壯花多産”。在褚橙的施肥上，因為果園的土壤有效态養分和植株營養變化差異較大，因此，施肥時要考慮樹勢、土質、施肥目的，遵循經濟有效的原則。根據冰糖橙的耐肥性和吸肥特點，一般情況下，春季施氮肥促萌芽及提高花質；夏季施壯果肥，促進小果迅速長大；秋季樹勢弱，則在放秋梢前補充速效氮肥；冬季采果後及時施足月子肥。陡坡山地和沙地，農家肥施用量要有所增加。

E适時采收。适時采收是确保冰糖橙鮮果品質的重要措施，可以根據用途來确定采收時間，用于長途運輸進行加工的，可以提前一點點采收，在本地以鮮果銷售的，可以在充分成熟後采收。另外，采收後還要做好貯藏保鮮，為了确保在銷售前，褚橙不出現失水變軟、酸含量降低，能夠保持品種特性，不受到影響商品性，就需要采取措施進行貯藏保鮮。

文|山魈

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