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有什麼是開胃消食的

生活 更新时间:2024-06-16 11:06:08

有什麼是開胃消食的(這個方子不妨一試)1

文/羊城晚報記者 張華 通訊員 李朝

每逢節假日後,門診裡胃脘脹痛、腹脹腹痛、大便不爽或洩瀉等胃腸不适的患者就會增加不少。不少人參加親朋聚會,若不節制飲食,突如其來地一頓胡吃海喝,勢必加重脾胃負擔,容易出現吃撐了的情況。廣東省名中醫、廣東省第二中醫院範德輝教授指出,過節期間,聚餐要節制,避免讓腸胃受傷。萬一吃多了,可用上家庭常備藥——保和丸,開胃健脾,消飲食積滞,特别是消肉食油膩之積。

保和丸開胃健脾,消飲食積滞

在治療“飲食傷”方面,保和丸在臨床應用頻率相當高。範德輝介紹,如此效驗的方子當然不簡單。“現在我們用的保和丸的方子,出自名醫之手,金元四大家之一,朱丹溪所著的《丹溪心法》。保和丸的方子組成極簡平實,有山楂、神曲、半夏、茯苓、陳皮、連翹、萊菔子、炒麥芽這幾味藥。這個方子,可以消食和胃。主治食積停滞,胸脘痞滿,腹脹痛,惡食或嘔吐洩瀉等。”

“詳細說起來,在保和丸裡面,以酸甘性溫之焦山楂為君藥,用量最大,開胃健脾,消飲食積滞,尤其擅長消肉食油膩之積,過節時吃了不少肉,容易消化不動,山楂是消除油膩和肉積的一把好手。”範德輝說,“而炒神曲則是中藥裡消食導滞的常用藥。其甘辛性溫,消食健胃,長于化酒食陳腐之積,如果餐桌上喝酒較多,肚子裡積滞了陳腐酒菜,用神曲自然是對症下藥。”

範德輝接着說,“萊菔子其實就是蘿蔔籽,辛甘而平,除了具有化痰的作用,還可以下氣消食除脹,吃下去可能會多放幾個屁,減輕胃腹脹滿,善于消谷面之積。炒麥芽性平味甘,除了消食化積外,還有疏肝解郁,行氣導滞之功,在這裡作為輔助消食藥的它功不可沒。”

實際上,焦山楂、炒麥芽、炒神曲,就是中醫常用“焦三仙”的三味藥,合用可加強消食化積導滞之力,加上萊菔子引路,把陳腐食積往腸道下帶走,效果就更好了。

積食會導緻淤積化熱,還需清熱祛濕

值得一提的是,除了以上主力消化的中藥外,這個方子裡面還有三味藥:陳皮、半夏、茯苓。之所以用這三味藥,正是體現丹溪翁創立此方的高明之處。範德輝說,陳皮能夠理氣化濕,半夏降氣化痰,茯苓淡滲利濕,通過這三味藥,可把消化不掉、停留在身體裡的各處痰濕順利地排出去。

此方還有更巧妙的地方,就是加上了一味清熱的中藥——連翹。為什麼一個治消化的藥裡配了一個清透宣熱的解表藥連翹?範德輝指出,連翹味苦微寒,可散結以助消積,但是更重要的,是立方者考慮到積食會導緻淤積化熱,出現一些熱證,這些熱壅塞在腸胃裡容易散不開,而連翹是清透、祛熱的一味好藥,用在這裡透熱就最合适了。這樣諸藥配伍,使食積得化,胃氣得和,熱清濕去,則氣血通暢,身體自然安泰。

由此可見,能流傳下來且被廣泛應用的中醫名方,都是經過中醫大師在臨床上用心體察和感悟後所創立,經得起時代的推敲。

Tips:不可濫用保和丸

對于飽餐後的脾胃不和,保和丸可用作應急,但并不建議把保和丸當作放縱飲食後的“解藥”。《内經》早已說明“飲食自倍,脾胃乃傷”,而保和丸的中藥組成,是稍偏“攻”一些,隻消,不補,不能健脾益氣,隻能減負,不能補益,過于攻伐,并非長久之計。所以,專家提醒,節假日聚餐要節制,平日用餐也要學會自控,尤其是吃自助餐時,切忌抱有“吃回本”的心态,非得吃撐不可。要知道,擁有健旺的脾胃,才有本錢嘗遍更多美食,當一個健康的“吃貨”。

來源: 羊城晚報

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