酥香奶味小餅幹，做法真簡單，丈夫說：第一次吃到這麼香的餅幹。

自己做的這個小餅幹，味道太香酥了，不發酵不揉面，20分鐘上桌。

我家丈夫有個特别的嗜好，就是每次去超市，看見餅幹就想買，可是買回來又不怎麼吃，他說是因為小時候沒吃夠餅幹，留下了“餅幹情結”。

1、外面賣的的餅幹，都放了大量的添加劑，隻是賣相好，口感和營養完全是不能和自己做的餅幹相提并論了，自己動手做的餅幹真材實料，沒有添加劑，現做現吃，營養豐富，口感好。

今天專門給我家丈夫做一些小餅幹，以滿足他的“餅幹情結”，沒想到丈夫吃了一塊，又吃了一塊，然後說了一句讓我一輩子也難以忘記的話，他說：這是他吃過的餅幹裡面，最好吃的一款，第一次吃到這麼好吃的餅幹。

哈哈，以後做餅幹有動力了。隻要你喜歡，我就會做給你吃。

下面來看看具體的做法：

2、所需食材：

黃油50克，牛油30克，冰糖粉3克，泡打粉2克，雞蛋2個，150克低筋面粉，50克奶粉。

先把50克黃油和30克牛油室溫軟化，放入冰糖粉3克，泡打粉2克，然後電動打蛋器低速打發。

3、打成乳白色的膏狀，大約需要30秒鐘左右，然後用一個小碗，打入兩顆雞蛋，把雞蛋液打散，先分一半倒入黃油和牛油的碗裡。

繼續打發，大約需要30秒鐘。

4、打發成了白色的泡沫狀，把雞蛋液預留大約10毫升，留着後面刷餅幹用，剩餘的雞蛋液全部都倒入碗裡，繼續打發，打發至全部都是白色的泡沫狀。

5、然後給碗裡篩入150克低筋面粉，50克奶粉，用皮鏟子翻拌均勻。

6、不需要添加一滴水，下手按壓成一個方塊面團，這裡的面團不需要揉，揉面會讓面團起筋，烤出來的餅幹不那麼香酥。

7、把面團擀開，擀成一張正方形的大薄片，大約厚半厘米左右，然後用刮闆切掉邊緣不完整的邊子，切下來的面片，再次按壓成面團，擀成一個小正方形面片，切成小方塊。

前面預留下的10毫升雞蛋液，攪拌均勻後，刷到餅幹上。

8、然後再撒一層黑芝麻增香。

9、烤盤上鋪一層錫紙，把小餅幹一個個放到錫紙上，防止沾烤盤，然後放入預熱好的烤箱，烤箱開上下火，150度烤20分鐘，烤餅幹的時候，能看見餅幹快速膨脹，聞着有濃濃的奶香味，非常的好聞。

家裡每次烤面包或者餅幹的時候，整個廚房都是很好聞的香甜味道，這種味道真的很能撫慰人們的心靈，難怪說：廚房煙火氣，最撫凡人心。

10、時間到，拿出烤好的餅幹，迫不及待地品嘗一塊，哈哈，太香酥好吃了，濃濃的奶香味。

11、我家丈夫說：第一次吃到這麼好吃的餅幹。真的非常的好吃，比賣的不知道要好吃多少倍。吃了一塊又吃一塊，美味擋不住啊。

12、拿起一個餅幹，輕輕一捏就碎了，有曲奇餅幹的香酥味道，但是沒有曲奇餅幹那麼甜膩，濃濃的奶香味，淡淡的甜味道，多吃兩塊也不膩。

喜歡吃餅幹的趕快試試吧，吃一次就會忘不了。

最美不過家常菜，我是：廚房的溫馨——家常美食天天見。每天用心為家人做好一飯一菜一湯！家常飯菜就是家的味道，廚房的溫馨，充滿愛的小日子。家常美食就是每天用簡單的食材，制作出家人愛吃的、健康營養的飯菜。歡迎繼續關注！歡迎大家在評論區留言評論，提出寶貴意見。謝謝您的點評、點贊、分享。

此圖文為“廚房的溫馨”原創作品。嚴禁盜圖盜文、非法搬運，違者必究。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部