小白菜家常菜做法?主料:小白菜300克輔料:蔥葉4克、蒜2瓣、蚝油7克、鹽0.5克、食用油5克、幹辣椒段8個,今天小編就來說說關于小白菜家常菜做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:小白菜300克。
輔料:蔥葉4克、蒜2瓣、蚝油7克、鹽0.5克、食用油5克、幹辣椒段8個。
小白菜洗淨後,切成寸段,将菜葉和菜杆分開放置,蔥葉切小段,蒜拍一下切成碎。
加入油,油還不太熱時,加入幹辣椒段,炒香。
加入蒜碎,炒香。
加入蔥花,炒香。
先加入小白菜的菜杆,翻炒。
加入蚝油,翻炒。
加入鹽,再翻炒。
菜杆快斷生時,加入菜葉,炒至小白菜斷生,關火盛出。
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