中國用來做茉莉花茶的品種有3個為單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉莉,以雙瓣茉莉最為普遍。目前單瓣茉莉花為福州僅有,是花茶中的“尖貨”,形成福州茉莉的“鮮靈濃純”特點。
茉莉花茶江湖以傳統地域可以分為京派、蘇派、閩派、和川派。春倫為閩派茉莉花茶三大品牌之一。福建春倫成立于1985年,是農業産業化國家重點龍頭企業、中國茶業行業百強企業。今天我們來測試一下春倫的入門款茉莉花茶——茉莉白毫。看看此茶表現。
條索粗細正常,顯毫不錯,相對其他等級湖南茶坯茶毫明顯更多。碎茶偏多,勻整度一般。
香氣濃度很一般。苦底較淺,底香顯、甜韻出,醇厚感一般,有喉韻,生津普通。
香氣更弱,醇厚感稍有提升好,有一定甘甜感,澀感些微,生津回甘依舊一般化。
香氣幾盡,厚度不變,甜感還不錯,生津回甘向上,甘醇感稍好,略有薄澀。滋味趨盡,結束。
嫩度一般,梗多,有少量芽頭。均整度中等。
解析:香氣表現比較弱,起始濃度底,基本隻有底香,幹茶較濃郁的香氣基本體會不到。
湯感表現還不錯,但醇厚感較一般,甘爽感并不明顯。
苦澀控制較好,僅有後段顯出,表示出茶坯素質不錯。
生津回甘非常普通,強度太弱,回甘也不顯甜。
綜合評價總體看這款春倫的茉莉白毫,表現令人失望,其窨制次數明顯過低,導緻香氣基本沒有太好表現,雖說有福茉的甜底但總體看事淺嘗辄止,并沒有對口感形成明顯支撐。
感覺這個價位還是京派的口感更濃烈一點。
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