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油炸茶葉蝦怎麼做的

生活 更新时间:2025-01-09 13:15:10

油炸茶葉蝦怎麼做的(超經典的茶葉蝦在家也能做)1

By 丁口直八

用料

  • 鮮蝦 300g
  • 鹽 1茶匙
  • 茶葉 10g
  • 油 5湯匙

做法步驟

油炸茶葉蝦怎麼做的(超經典的茶葉蝦在家也能做)2

1、蝦開背、去蝦線洗淨。茶葉建議用鐵觀音春茶,泡好晾涼,把蝦放茶水裡泡半小時。放冰箱裡蝦才能保鮮。

油炸茶葉蝦怎麼做的(超經典的茶葉蝦在家也能做)3

2、把茶葉和蝦取出控水後,鍋裡放油先小火炒茶葉,炒出香後把茶葉取出待用。加油,熱油炸蝦。

油炸茶葉蝦怎麼做的(超經典的茶葉蝦在家也能做)4

3、最後把茶葉回鍋撒一點鹽,翻炒後裝盤。

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