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1、 土豆塊莖中含有豐富的膳食纖維,并含有豐富的鉀鹽,屬于堿性食品,資料表示其含量與蘋果一樣多。
2、 今天劉嫂就來分享一下“土豆絲小餅”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
土豆、胡蘿蔔、小蔥、雞蛋、午餐肉、食鹽、面粉、味精
4、洗幹淨去皮的土豆切成土豆絲,切片的時候切兩片轉過來切,這樣就不會滑了,切好的土豆絲放入盆中。一小節胡蘿蔔切成胡蘿蔔絲,和土豆絲放一起。一小塊方腿切成絲和土豆放在一起
5、一小把小蔥切成蔥花,和前面的食材放一起,再往裡面打上兩個雞蛋,再放入少許食鹽、味精一點、少許幹面粉,攪拌均勻就可以了。熱鍋倒少許的油,輕輕晃動一下,把準備好的土豆絲小斌放入鍋中,一定要用小火慢慢的煎
6、一面煎至定型以後再翻一面,再煎個三分鐘左右,大家一定要小火,大火容易燒焦,煎焦了影響口感而且也不美觀,兩面金黃,就可以出鍋了。土豆絲小餅就做好了,兩面金黃外焦裡嫩。土豆小餅你像我這樣做,真是山珍海味都不換
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