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小米粥有什麼益處呢

生活更新时间:2024-08-11 19:12:01

小米，自古就被稱之為養脾之谷。以我個人經曆為例，先前我不太愛喝小米粥，後來因為工作的關系，有段時間吃飯總是沒有規律，本身腸胃消化功能就不怎麼樣，經過這一折騰，更加的敏感。

比如，涼的東西不敢吃，吃了胃脹，剩的飯菜吃了也會不舒服，所以我打算好好的養養胃，每隔一天就喝一次小米粥，就這樣堅持了二年，腸胃功能好了很多。

小米粥有什麼益處呢（小米有些啥營養價值）1

小米之所以能調理腸胃，就是因為小米經過熬制後，澱粉糊化程度較高，所以進入腸胃，吸收入血速度比較快，吸收利用率高，而且膳食纖維含量在谷類中較低，對于腸胃消化功能較弱的比較适宜，特别适合于慢性胃炎患者。但是就因為如此，不适于糖尿病人來喝，飯後血糖上升速度快，也不利于減重。

小米粥有什麼益處呢（小米有些啥營養價值）2

今天，我們就來具體看看，小米的營養價值，以及喝小米粥對人體的好處。

一、小米的營養價值

小米，富含蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B1、B 2，維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等礦物質。具有很好的補益性作用。除此之外，所含的色氨酸有促進睡眠的作用。

小米粥有什麼益處呢（小米有些啥營養價值）3

二、喝小米粥對人體的好處：

1、小米在所有的米類中屬于性較涼的一種，具有清熱潤燥安眠，健脾補虛的作用。

特别适合于産婦、身體消瘦，脾胃消化功能弱，陰虛火旺之人。

【推薦粥譜】: 小米粥小米紅棗粥小米綠豆粥

2、小米，在《本草綱目》中記載，具有養腎氣，去脾胃中熱，益氣的作用。

【推薦粥譜】：小米南瓜粥小米豆漿粥

小米粥有什麼益處呢（小米有些啥營養價值）4

最後，需要注意的是，雖說小米粥具有很好的補益作用，但是對于胃動力較強的人來說，如果長期喝，會削弱胃功能，所以要根據自己的身體狀況，合理搭配飲用。

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