酸奶基本都是自制的，裸酸奶更是減肥的佳品！單調的自制酸奶，口味也在于自己耐心的調制，花式酸奶口味，也是創意不斷呦！ 草莓醬酸奶就不說了，大家都愛，之前也做過！ 抹茶控們，酸奶是抹茶味道的不知道能不能接受呢？ 堅果酸奶搭配也是絕妙的減肥佳品，健康養生不二之選！
By 小兔子麻麻v 【豆果美食官方認證達人】
1、準備主要材料：我選擇的是純牛奶，純牛奶做出的酸奶經過放在冰箱冷藏一兩個小時後，味道更好！ 菌粉選擇的是11菌酸奶發酵劑，做出的酸奶很絲滑，而且口感很好！
2、今天選擇做兩個250毫升的小奶罐酸奶。大奶罐一次可以做1000毫升！ 250毫升的奶罐内倒入純牛奶，放入酸奶發酵劑四分之一即可，放入白砂糖兩小勺（做裸酸奶減肥的，就可以不放糖），攪拌均勻，讓糖和發酵劑與純奶充分融合，蓋上奶罐蓋子。
3、另一個250毫升的奶罐中倒入純奶，發酵劑，抹茶，白砂糖，攪拌均勻，抹茶可能會沉底，不用管，酸奶做好了，抹茶酸奶攪拌一下，也很棒的，蓋上蓋子。
4、兩個250毫升的奶罐扣在一起的，很結實的，酸奶基本準備工作就完了，上面這罐是抹茶酸奶哦。
5、沸水倒入容器中，以刻度線也準小心燙手哦。
6、把隔熱架放在倒入沸水的容器裡面。這是防止直接把酸奶罐放入沸水中，燙壞酸奶。
7、把提前準備好的奶罐放入隔熱架上。放入熱架，起到隔熱作用，懸浮隔熱架，幫罐體阻隔熱源，确保乳酸菌存活，不然後面直接放入發酵奶杯，會燙死活菌。
8、蓋上蓋子，放8個小時，夏天溫度高，做一杯有溫度的酸奶，時間更短！我不喜歡到處都是電線的小電器，所以用的是這種酸奶機。
9、晚上做酸奶，早上起來，就可以喝到有溫度的酸奶。
10、圖一：蜂蜜，黑枸杞抹茶酸奶！
11、圖二：原味堅果酸奶
12、圖三：原味草莓醬酸奶
13、圖四：草莓醬酸奶 抹茶酸奶 堅果酸奶
14、圖五：三色花式酸奶
1.各種口味的酸奶都可以自己試一試 2.喜歡做酸奶的朋友可以多多交流經驗哦！
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