今天中午做了香菇炖雞,感覺比外面賣的還要美味,好好吃,很下飯。
By 輕舞飛揚2017
1、準備材料。
2、雞腿處理幹淨,斬成小塊兒。加入适量醬油腌制一小時,我用的是幹香菇要提前泡發,
3、起鍋,鍋内放入适量食用油,放入蔥花,姜片,八角,香葉煸出香味。
4、然後倒入雞塊兒翻炒一會兒,
5、炒至顔色變深。
6、然後将雞塊兒倒入鐵釜飯煲,加入适量料酒,加入切片的香菇,少許水,設置蒸煮15分鐘,也可以用炒鍋繼續煮,時間和火候上自己掌握好。
7、工作完成後,整個廚房都彌漫着香氣,口感和味道也好極了。
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