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廣東青橄榄鮑魚湯

圖文 更新时间:2024-08-12 02:32:29

廣東青橄榄鮑魚湯(熬夜族湯水青橄榄鮑魚湯)1

這款湯的湯水清甜,喝完特别舒服,小清新的感覺。青此湯老少鹹宜,潤肺利咽,清肝明目,推薦廣大女性朋友多喝,特别是愛抽煙的朋友們。

用料

鮑魚

4隻

橄榄

12顆

瘦肉

220克

熬夜族湯水‼️青橄榄鮑魚湯~的做法
  1. 喝完特别舒服,小清新的感覺
  2. 1️⃣鮮鮑魚去除内髒(買的時候讓店家處理好),将鮑魚殼上的雜質和寄生物用刀刮掉,用刷子洗刷幹淨(ps:個人覺得殼怎麼洗都不太幹淨,實在不能接受,所以就沒放殼,但帶殼煲功效更好),鮑魚肉劃花;2️⃣青橄榄用鹽和生粉加水搓粉幹淨,用刀拍扁開裂,以便橄榄出味。3️⃣将瘦肉洗淨,切塊;
  3. 4️⃣炖盅放入鮮鮑魚、瘦肉、橄榄,加清水沒過食材高一點的位置,蓋上炖盅蓋子;5️⃣電飯鍋内膽炖盅倒入适量清水,放入炖盅,選擇煲湯功能,煮至自動跳起,出鍋前加适量鹽調味即可。
小貼士

1、功效主要來源于青橄榄和鮑魚殼,所以鮑魚殼入鍋一起炖更佳;隻是殼會有很多寄生物和石化物,必須刮幹淨;2、青橄榄人均3~5顆,根據喜好以及食用人數增減(食譜是2人份)。

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