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花卷糖三角怎樣制作好吃呢

生活更新时间:2024-10-08 20:05:05

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）1

快要過年了就特别想念小時候的味道，以前準備年貨的時候媽媽都蒸上兩大鍋饅頭，其中會包上一些糖包，糖包是我們最愛的，咬上一口滿嘴的糖，甜甜的，都是幸福的味道。一次發酵特别快手，晚飯後做上幾個早餐吃，特别棒。

By 紫煜_zy

用料

面粉 500克
溫水 300克
酵母 5克
紅糖 100克
白糖 50克
面粉 25克

做法步驟

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）2

1、紅糖、白糖、面粉混合攪勻，大塊的紅糖弄碎，小塊的不用管。

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）3

2、酵母加溫水化開，倒入面粉中和成光滑的面團。

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）4

3、分成10份。

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）5

4、揉圓，擀開，不要擀很薄。

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）6

5、取一個面皮，放一勺糖

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）7

6、用右手的拇指、食指、中指把中間捏起來。

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）8

7、用筷子的尾部用力夾一下，夾出三個邊。

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）9

8、糖包就做好了。

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）10

9、依次做好所有糖包，放籠屜醒發。

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）11

10、大約20分鐘，糖包明顯變飽滿。

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）12

11、冷水上鍋，上汽後蒸20分鐘。關火焖5分鐘再打開鍋蓋。

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）13

12、很光滑、松軟。

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）14

13、一次發酵特别快手，晚上蒸好，早餐複蒸一會也很好吃。

花卷糖三角怎樣制作好吃呢（糖包糖三角年味十足的中式面點）15

14、吃的時候不要燙到嘴哦

小貼士

糖的調制是參照幸福de眼淚食譜比例，現學現賣分享給大家。

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