說起二鍋頭，大家首先想起的是哪個？是紅星二鍋頭還是牛欄山二鍋頭？其實這兩個二鍋頭，名氣、價格都不相上下，那麼這兩種到底哪一種更值得購買呢？為此，小編專門請教了一個了解二鍋頭的行家。

首先，到底什麼是二鍋頭？

市場上銷售二鍋頭僅僅隻是個酒名而已。說白了，二鍋頭隻是一種釀酒工藝，因為成酒口感上佳、酒質幹淨，所以一般拿來作為好酒的稱謂。

兩種二鍋頭的原料區别：

牛欄山二鍋頭除了糧食外，還有食用香料的添加。而紅星二鍋頭是經典的糧食酒，原料一直都是：高粱、水、玉米、大麥、豌豆。

而且，跟紅星二鍋頭的“專一”的清香型比起來，牛欄山二鍋頭真當地上一句“業務廣泛”，不僅經營着清香型白酒，還有濃香型白酒，不管哪個超市都能看到牛欄山的這兩種香型。

兩種二鍋頭的執行标準号區别：

牛欄山的執行标準号是GB/T10781、GB/T20822，前面的指代糧食酒，後面的指代酒精酒。

而紅星二鍋頭的執行标準号則是：GB/T10781（優級），這個标準号是優秀糧食酒的證明。

兩種二鍋頭的口感區别：

對于這二者的口感，小編請教了幾個常喝這兩種酒的前輩，得出結論：紅星二鍋頭喝起來口感更綿柔、香醇，不容易上頭，牛欄山二鍋頭喝着則是清爽甘冽、不粘口。從這點來看，二者的口感相差雖然也很大，但也算是各有優勢。

兩種二鍋頭的名氣區别：

現在一說起二鍋頭，更多人會想起的都是牛欄山二鍋頭，其實要真的算起來的話，牛欄山還得叫紅星一聲“大哥”。

紅星二鍋頭在1949年誕生，當時的定位就是“老百姓喝得起的糧食酒”，所以酒的定價都很實惠。

而牛欄山二鍋頭，則是在1952年誕生，誕生之後便加大了宣傳力度，徹底做到了家喻戶曉，而紅星二鍋頭在宣傳上比不上牛欄山，就幾十年如一日專注釀酒，最後倒是憑借着過硬的酒質和實惠的價格，獲得了衆多好評。

其實不止是紅星二鍋頭，還有一些酒也是雖然宣傳跟不上，不為人熟知，但是酒質過硬，就比如下面這兩款酒：

第一款，張弓酒

這款酒相信不少40歲以上的酒友相當熟悉，開創全國低度酒先河的張弓酒，當年火遍了大江南北！喝起來也是窖香濃郁、優雅細膩、回味悠長。在十幾年前還被評為了“中華老字号”。

可惜好景不長，後來的張弓酒因為一些原因，在宣傳上停滞了一段時間，導緻現在知道這個酒的人越來越少。雖然知名度不比以前，但是酒質确實不俗，值得一喝！

第二款，貴常春

貴常春這個酒，每次提起它都要說一句“可惜”！這款酒，酒質有保障，價格也實惠，性價比也高，就因為這幾年沒怎麼宣傳，除了喝過的老酒友回購之外，很多人壓根不知道這款酒。

貴常春建廠将近70年，多次獲得優質白酒精品的稱号，當年的貴常春可謂是供不應求，買酒的人都是從廠區一車車的拉！

貴常春從當年的火爆到如今的鮮少聽聞主要是因為酒廠改制，這一次的改制直接影響的貴常春的發展，所以名氣也逐漸下滑。

為了恢複往日的繁華，貴常春直接升級了釀酒工藝，采用12987工藝釀酒，釀出的酒陳放6年，之後用10年老酒勾調，自此，貴常春的酒質大幅提升。開瓶醬香濃郁、茅香突出，入口醇厚綿柔，下咽溫和順滑。

現在的貴常春雖恢複不了以往的繁榮，但一直都在專心釀酒，相信總有一天它會再次走入廣大酒友心中！

今天的文章分享到此結束，對于紅星和牛欄山，你有什麼想說的呢？歡迎在評論區補充！

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