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永順羊蹄火鍋

圖文 更新时间:2025-01-06 17:04:26

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)1

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)2

魔都有家碼頭火鍋店

涮的是整整一鍋膠原蛋白!

招牌老媽蹄花鍋

超彈!酥糯!柔韌!

現在,帶上屬豬的or姓朱的

1.7折吃垮老闆!

專治前男友的蹄花火鍋

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)3

老媽蹄花鴛鴦鍋

魔都最早做蹄花火鍋的店之一,鎮店招牌老媽蹄花鍋,用大筒骨和豬蹄熬了整整8小時!吃完前男友都得“哭着求我留下來”~

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)4

這一鍋可是貨真價實的“面膜精華”!醇厚濃郁的乳白色蹄花湯底,再配上芸豆、蓮子、黨參和沙參等,滋補養生得不行!

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)5

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)6

上桌一定要先喝湯!凍到穿秋衣秋褲的天氣,來碗熱乎乎的湯,絕對的治愈神器!再啃幾個豬蹄,涮幾片肉,妥妥的人生赢家!

老媽蹄花讓仙女狂喊加單

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)7

豬蹄隻用脂肪少,膠原蛋白多的前蹄!看看這個軟糯黏稠的蹄花,現在1折就能吃到!OMG,一口氣吃4個都不要10塊錢!

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)8

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)9

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)10

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)11

豬蹄被炖到皮酥肉爛!輕輕一扯就骨肉分離!嗦兩口蹄花,感覺皮膚都變彈潤了,難怪小仙女們都喊着加單!

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)12

覺得蹄花味道淡的還可以蘸醬料,推薦豆瓣碟哦~每天現炒的,吃起來那叫一個香!

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)13

扭頭的功夫,小夥伴已經啃起來了!蹄花連筋帶肉的那一塊,内裡軟嫩到極緻,一定要手拿着撕着吃才過瘾!

· 辣豬蹄秘制浸鹵6小時 ·

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)14

除了白湯的老媽蹄花,還有秘制6小時的辣鹵豬蹄~用桂皮、八角、滿天星辣椒等幾十種材料熬制的鹵汁鹵制,直接啃都超有味的!

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)15

鹵出來的辣豬蹄比蹄花更有嚼勁!豬皮超級有彈性,經過辣油的洗禮,表面透着油光,回味卻是滿滿的鹵汁香!

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)16

前蹄不僅脂肪少肉質嫩,而且蹄筋也更多~半透明的蹄筋,咬開的時候“格叽格叽”賊得勁!

三層寶塔鍋,2斤蹄花堆滿

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)17

老十七蹄花寶塔鍋

哇敲!足足1m高,2斤多的三層蹄花寶塔鍋,端上來就讓人彈眼落睛!絕對是聚餐首選!

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)18

最上面是網紅羅宋湯,裡面還有手打豬肉丸;中間是招牌辣豬蹄,足足2斤重;底下是老媽蹄花鴛鴦鍋,既能涮肉又能啃豬蹄,超nice!

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)19

豬肉丸都是純手打,能吃出豬肉的嚼勁;豬蹄鹵得很入味,油光锃亮,光是看着就讓人食欲爆棚!

涮菜個個身懷絕技

· 牛肉上桌前還要擠上檸檬汁 ·

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)20

大刀檸檬牛肉

牛肉上桌前還要做一趟馬殺雞,泡了檸檬汁浴的牛肉,牛裡脊的肉質會更加柔嫩爽滑,建議涮白湯哦~

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)21

檸檬的酸味不搶戲,反而有股淡淡的清香萦繞在牛肉裡,鮮香開胃~

· 挂滿清油的屠宰場直供水牛毛肚 ·

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)22

大刀清油鮮毛肚

每天淩晨屠宰場新鮮直供來的水牛毛肚!比起外面泡發的成本就貴了不少!浸在獨家秘制的清油裡,鮮嫩度爆表!

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)23

水牛毛肚果然不一樣,表面顆粒分明,葉片厚實有嚼勁~

· 大刀腰片,一片比手掌還大 ·

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)24

大刀腰片

大刀改刀,刀刀快準狠,腰片一片就有一手掌那麼大!用了秘方提前腌制,所以一點腥味都沒有!

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)25

絲滑薄嫩的腰片,放進火辣辣的牛油鍋裡,七上八下變色就可以吃了,嫩得能掐出水來!

· 四川宜賓淘來的手工魔芋 ·

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)26

手工魔芋

不是市面上的魔芋絲魔芋結,而是老闆特地從四川宜賓淘來的手工魔芋,魔芋Q彈又韌性,靈的!

· 忍不住吮手指的秘制雞爪 ·

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)27

秘制雞爪

還有他家的雞爪,鹵得相當入味,在辣鍋裡滾一圈更是麻辣鮮香,深扒妹真想打包回去慢慢啃!

等位區居然能唱K

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)28

為了讓等位的朋友不無聊,老闆還把等位區設計成了KTV!火鍋唱歌一舉兩得,淩晨3點不打烊,簡直就是聚餐聖地,嗨起來!

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)29

木制桌椅,水泥牆面,防洪沙袋,整體是類似重慶老碼頭的風格~現在打1折,快帶上小姐姐來吃垮老闆吧!

來~來~來~

你們要的重磅福利

看!這!裡!

上海去哪吃福利

帶上屬豬的or姓朱的

一桌有7個 1.7折!

一桌有6個2.7折!

一桌有5個3.7折!

一桌有4個4.7折!

一桌有3個5.7折!

一桌有2個6.7折!

一桌有1個7.7折!

*舉個栗子:

一桌有3個姓朱的,4個屬豬的,就打1.7折!

*鍋底飲料酒水除外

*僅限堂食,不與其他優惠同享

*活動有效期:2019年1月8日-1月18日

這個冬天

豬豬女孩們約起來

地址收收好!

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)30

店名:老十七火鍋

地址:膠州路945号3樓

為了防止你們找不到深扒君!

隻需要5秒5步!

深扒君教你置頂上海去哪吃!

(ps:蘋果用戶設置星标,安卓用戶置頂)

永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)31

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永順羊蹄火鍋(魔都爆款蹄花火鍋)32

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