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燙面餅怎麼做又酥又軟又好吃

生活 更新时间:2024-12-23 20:01:43

大家好,我是:為愛下廚

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讓我們一起努力成長,做出不一樣的獨特美食

做出充滿愛的美食,做法簡單還快捷

《紅豆燙面餅》

燙面餅怎麼做又酥又軟又好吃(自制紅豆燙面餅的做法)1

外皮芝麻的焦酥,裡面面皮,軟糯不怕硬,還有滿滿的餡料。

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碗内加入250克紅豆,倒入涼水洗淨,并且倒出淘洗水。

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紅豆倒入電飯煲,加入兩倍的自來水,選擇蒸米按鍵蒸熟。

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大米蒸熟以後,加入50克白糖,筷子攪拌一下,不要煮幹水分。

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紅豆煮熟以後,倒入大碗裡面,自然放涼即可。

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加入300克面粉,倒入開水燙面,邊倒入邊攪拌。

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攪拌成絮狀,揉成大面團,抹上少許油,用拳頭按壓(讓面皮更香,更軟,更起酥)

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面團揉成長條狀,切成餃子面團,放入手心揉一揉。

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面皮不用擀,邊緣轉圈捏一捏,成包子皮狀。

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加入兩勺餡料,一邊提起一邊按壓,密封封口。

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捏成小包子狀,放入水中浸泡撈出,裹上一層芝麻。

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放入手心揉一揉,紅豆燙面餅,放入大盤備用,也可以裹上保鮮膜,放入冰箱,第二天早上烙餅吃。

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第二天早上,取出紅豆餅,鍋底刷油,放入紅豆烙餅。

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烙至兩面金黃,筷子多次翻面。

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烙至紅豆燙面餅,外酥裡軟,出鍋裝盤即可。

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不用糖糕那樣油炸,也不用烤和蒸,讓紅豆餅香而不油膩,孩子老人吃都不錯。

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歡迎複制下面,原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《紅豆燙面餅》就完成了,大家可以試試看,做法簡單又營養,全家老少都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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