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正宗的剁椒魚頭怎麼做

生活更新时间:2024-12-24 07:07:40

正宗的剁椒魚頭怎麼做（百吃不厭的懶人版剁椒魚頭）1

By 安靜qxf

用料

胖頭魚頭 1個
剁椒 50克
姜 1小塊
大蒜 4瓣
小蔥 1根
鹽 5克
雞精 3克
生抽 1勺
蚝油半勺
黃酒 2勺

做法步驟

正宗的剁椒魚頭怎麼做（百吃不厭的懶人版剁椒魚頭）2

1、準備好蔥姜蒜

正宗的剁椒魚頭怎麼做（百吃不厭的懶人版剁椒魚頭）3

2、魚頭蒸前半小時左右摸點鹽，準備蒸時把鹽洗掉。

正宗的剁椒魚頭怎麼做（百吃不厭的懶人版剁椒魚頭）4

3、把魚頭放入盤中，把蔥姜蒜、黃酒、耗油、剁椒調好的汁鋪在魚頭上。（家有寶寶吃所以半個魚頭放的不辣的）

正宗的剁椒魚頭怎麼做（百吃不厭的懶人版剁椒魚頭）5

4、放入蒸箱蒸15-20分鐘（時間由魚頭大小定）

正宗的剁椒魚頭怎麼做（百吃不厭的懶人版剁椒魚頭）6

5、蒸好放上蔥花，淋上熱油。(喜歡的話可以配上寬面放入魚湯一起吃)

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