入秋補營養，這一道菜千萬别錯過！少油少鹽蒸一蒸，氣血好身體壯
一場秋雨一場寒，接二連三的台風天氣，着實涼快了許多，沒有了之前那樣的燥熱，原本以為會貪戀重油重口味的飯菜；結果，反而更加喜歡清淡一些的飲食，果真是上了年紀，口味越來越輕了。
經過幾個月的高溫炙烤，整個人的精神狀态，還有氣色，都差了許多；前兩天，上班的途中，渾身冒冷汗，擡胳膊拿幾張紙的力氣都沒有；不單單是自己，連帶着同事們，也都被吓住了；都來勸我：好好吃飯，多多補充營養，可千萬不能節食呀。其實，還真是沒有任何節食的行為，隻是胃口，一直不太好。
牛肉的營養很高，還含有豐富的蛋白質，肌氨酸，并且是比任何食物都要高，它對增長肌肉，增強力量特别有效；其中，牛肉的鐵含量也非常高，而鐵是造血的必需品，身體虛弱的人群多吃牛肉，真的勝過吃補品。
今天，給朋友們推薦一道好吃的菜：絲瓜蒸牛肉。少油少鹽的蒸菜，吃着原汁原味，絲瓜清甜，牛肉嫩滑，蒸出來的湯汁也别浪費了，營養十足，一口下去非常可口；雖然牛肉的價格有一些小貴，但吃進肚子裡面，身體變強壯了，卻是無法用金錢來衡量的，對吧。接下來分享具體的做法，一起來看看吧~
原材料：牛肉260克，絲瓜1條
配料：香蔥1根，生姜5克，料酒10ML，白胡椒粉2克，蚝油20ML，鹽2克，食用油10ML
制作步驟：
1：準備主要原材料。
2：絲瓜去皮洗淨後切小條；香蔥，生姜切絲；牛肉剔掉筋膜後洗淨切薄片。
3：牛肉片中加入姜絲，料酒，白胡椒粉，鹽，蚝油和食用油。
4：翻拌均勻後腌制10分鐘；絲瓜用淡鹽水浸泡5分鐘。
5：泡好的絲瓜，擠幹水分後鋪入碗的底部。
6：上層，均勻地鋪上腌制入味的牛肉片。
7：入開水鍋中，大火蒸8分鐘。
8：開鍋，撒入香蔥段，即可享用。
精靈碎碎念：
1：絲瓜用淡鹽水泡一泡，蒸出來碧綠不變色。
2：牛肉片切得薄，比較容易熟，所以蒸制的時間不用太長。
好啦，我是精靈a的美食坊，今天的絲瓜蒸牛肉，就介紹到這裡了；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以随時給精靈留言喲，精靈會第一時間回複的。
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