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第一次吃牛排幾分熟有面子

生活更新时间:2025-02-24 17:09:48

導讀：吃牛排時，服務員問“幾分熟”，這樣回答才對，千萬别再鬧笑話了

西方人吃東西跟咱們中國人不一樣，講究的東西比較多，就拿這牛排來說吧，還會在熟的程度上分等級，因為他們認為這牛肉想要鮮嫩就不能全熟，那樣就不好吃了，所以這牛排就有“幾分熟”的說法。那要是去西餐廳吃牛排，服務員問你要“幾分熟”的牛排，應該怎麼回答呢？今天給大家普及一下，吃牛排時的幾個要注意的地方。

第一次吃牛排幾分熟有面子（吃牛排時服務員問）1

首先咱們得知道我們吃的牛排是牛身上的哪個部位，上圖已經非常清晰的羅列出了牛身上各個部位的肉，接下來咱們挑選其中的幾個做詳細的介紹，你就明白了。

第一次吃牛排幾分熟有面子（吃牛排時服務員問）2

菲力牛排，這個名字大家都很熟悉，這種牛排取自牛的裡脊肉（即腰内肉），這部分的肉是牛身上最嫩，且最精瘦的部分，油脂少，口感好，不過嚼勁不太足，比較适合老人和孩子吃，它最适宜的熟度為三到七分熟。

第一次吃牛排幾分熟有面子（吃牛排時服務員問）3

西冷牛排，這牛排所用的肉是取自牛背脊一帶最柔嫩的部分，肉質鮮嫩多汁，口感極佳，老少鹹宜，它最适宜的成熟度為四到六分熟，這樣可以最好的保證牛肉的質感，不至于因為太熟而影響口感。

第一次吃牛排幾分熟有面子（吃牛排時服務員問）4

肋眼牛排，取自牛肋脊，也即牛骨邊上的肉，嫩滑的牛肉中夾帶着Q彈筋道的牛筋，比西冷牛排耐嚼，比菲力牛排夠味，而且油脂豐富，口感極佳，非常适合年輕人吃，一般适宜的熟度為四到六分熟。

第一次吃牛排幾分熟有面子（吃牛排時服務員問）5

相信看到這兒，大家也都明白了，不同部位的牛排适宜的熟度也不相同，除了以上說的三種常見的牛排之外，還有肉眼牛排、T骨牛排等等，所以在吃西餐時，對不同部位的牛排應該有着不同的熟度，以後别再傻傻的隻會說“來個七分熟”了！

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