羊肚蘑怎麼做法?羊肚菌炖雞，用料：羊肚菌30g、雞一隻、鹽、料酒、蔥、姜、姜枸杞、紅棗、高湯，将羊肚菌用溫水泡發并洗淨，雞洗淨切塊，用熱水淖水去浮沫并洗淨鍋放入高湯（清水），大火炖雞到脫骨，加入羊肚菌、鹽、料酒、蔥、姜枸杞、紅棗，雞肉炖爛即可出鍋，今天小編就來聊一聊關于羊肚蘑怎麼做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
羊肚菌炖雞，用料：羊肚菌30g、雞一隻、鹽、料酒、蔥、姜、姜枸杞、紅棗、高湯，将羊肚菌用溫水泡發并洗淨，雞洗淨切塊，用熱水淖水去浮沫并洗淨。鍋放入高湯（清水），大火炖雞到脫骨，加入羊肚菌、鹽、料酒、蔥、姜枸杞、紅棗，雞肉炖爛即可出鍋。
羊肚菌炖排骨，用料：羊肚菌30g、豬排骨适量、姜、蔥、枸杞、鹽，将羊肚菌用溫水泡發并洗淨，排骨用熱水淖水去浮沫并洗淨。鍋放入清水，放入排骨，加料酒，炖到排骨脫骨時候，加入羊肚菌、鹽、蔥、姜、枸杞，排骨炖爛即可出鍋。
炒羊肚菌，用料：羊肚菌适量、青椒适量、大蒜、生抽、鹽，将羊肚菌用溫水泡發并洗淨（新鮮羊肚菌無需泡發），羊肚菌清洗後切片，青椒切片，大蒜切片。鍋下油放入蒜片爆香，放入羊肚菌和青椒翻炒，放入适量鹽和生抽出鍋。
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