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冬筍肉絲包子做法

生活 更新时间:2024-10-05 01:12:01

冬筍肉絲包子做法?食材用料:面粉200克,酵母2-3克,水适量,白砂糖一勺,豬肉适量,蔥适量,姜适量,鹽适量,雞精适量,生抽适量,香油适量,雞蛋液半個,接下來我們就來聊聊關于冬筍肉絲包子做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冬筍肉絲包子做法(竹筍肉包子做法)1

冬筍肉絲包子做法

食材用料:面粉200克,酵母2-3克,水适量,白砂糖一勺,豬肉适量,蔥适量,姜适量,鹽适量,雞精适量,生抽适量,香油适量,雞蛋液半個。

酵母用溫水和勻,加白砂糖靜置五分鐘。

酵母水倒進面粉裡和成絮狀。

揉成光滑面團。蓋保鮮膜溫暖處發酵到兩倍大。

手指粘面粉戳個洞不回縮。

豬肉剁碎加雞蛋順時針攪拌上勁。

加蔥姜,鹽,雞精,生抽,香油拌勻

加入炒好的竹筍拌勻。

發酵好的面團排氣搓長條分成小劑子。

擀成中間厚邊緣薄的面皮,包入陷料。

左手托面皮,右手捏褶子。

全部包好醒十五分鐘

冷水上鍋,大火燒開轉中火蒸20分鐘,再悶五分鐘。

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