飲茶小技巧 遠離“傷體茶”

龍井茶在我國是非常著名的綠茶之一，口感清新，香味怡人，對于初次品茶的人來說，綠茶是很不錯的選擇，而龍井是綠茶的首要代表，龍井在我國有着近千年的曆史，不斷的更新換代，卻仍舊保持了那份獨有的清香，今天大家就和小編一起來了解一下，關于喝龍井茶的禁忌有哪些？

留劍塢——高山龍井手工茶

空腹飲茶：茶性入肺腑，會冷脾胃，等于“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。

飲燙茶：太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

産自：諸暨市姚江鎮桌山村留尖塢

飲冷茶：溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明;冷茶對身體則有滞寒，聚痰的副作用。

飲濃茶：濃茶含咖啡因，茶堿多、刺激強，易引起頭痛失眠。

無化肥、無農藥

飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。

飯後馬上飲茶：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發生凝固作用。影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。

飲隔夜茶：因隔夜茶時間過久，維生素已喪失。而且茶裡的蛋白質，糖類等會成為細菌，黴菌繁殖的養料。當然，未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。

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用茶水服藥：茶葉中含有大量鞣質。可分解成鞣酸，與許多藥物結合而産生沉澱，阻礙吸收，影響藥效。所以俗話說：“茶葉水解藥”。

　　沖泡時間太久：沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值;而且由于西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多，很不衛生。

　　沖泡次數過多：一般茶葉在沖泡3-4次後就基本上沒有什麼茶汁了。據有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為10%;四開茶湯卻隻有1-3%;再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最後泡出。

心肌梗塞病人慎重飲茶:針對心率過快、早搏或心房纖顫的心肌梗塞者，因茶中的咖啡堿、茶堿全是興奮藥，能提高心血管的功能，很多喝濃茶會使心跳很快，通常會造成其病發或加劇病況，因而這種人隻有喝一些淡茶；再者就是，心跳一般在60次/分鐘下列的病人，應當多喝一些茶，不但沒害，反倒能提升心跳，有相互配合用藥治療的功效。

龍井茶雖好，但也要适度飲用。早晨空腹時，應該及時補充能量，不宜飲用，晚上可根據自己情況用茶，但盡量以清淡為主。

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